Sirop d'Erable
POTIMARRON RÔTI AVEC GRAINES DE COURGE ET SIROP D’ÉRABLE
A la maison, notre façon préférée de manger des potimarrons ou des butternuts, c’est tout simplement rôties au four bien chaud avec une touche d’épices ou un petit quelque chose en plus. Qui peut résister à la butternut et sa croûte de parmesan ou au potimarron rôti au vinaigre balsamique.
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TOFU LAQUÉ AU SIROP D’ÉRABLE & “CHOSES QUE L’ON JETTE”
Mes conseils pour cuisiner du tofu avec le plus de goût possible.
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CAROTTES RÔTIES AU SIROP D’ÉRABLE & À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE
Des carottes rôties au four après avoir été badigeonnées d’un mélange de sirop d’érable et de moutarde à l’ancienne.
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GAUFRES À LA FARINE & AU SON D’AVOINE AU SIROP D’ÉRABLE
Des gaufres à la farine et au son d’avoine parfumées et sucrées au sirop d’érable.
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PETITS GLANDS AU SIROP D’ÉRABLE
Mignons, pas vrai?
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YAHOURT FAÇON PORRIDGE
Tout un porridge dans un yahourt pour un super petit déjeuner!
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RIZ DOUX À L’AMARANTE & AUX BLETTES
Voici un plat de blettes qui change carrément. A la maison, mon mari les appelle blettes sexy :o)
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PETITS BONHOMMES AUX ÉPICES À PAIN D’ÉPICES
Des petits bonhommes sablés parfumés aux délicieuses épices de Noël.
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FLAN VEGAN À L’AMANDE
Voici un flan que j’ai préparé pour une amie qui adore les flans traditionnels espagnols mais ne peut plus consommer ni lait ni œufs.
Du coup le lait d’amande et l’agar agar sont venus à ma rescousse pour proposer un petit dessert tout simple bien sympa.
TARTE AUX POMMES & À L’HUILE D’OLIVE FAÇON OTTOLENGHI, GLAÇAGE AU SIROP D’ÉRABLE
cette tarte aux pommes, sorte de gâteau à la pâte très enrichie en pommes, cuit à four doux et recouvert d’un glaçage délicieux au sirop d’érable. Un parfum d’automne à chaque bouchée du grand chef Ottolenghi.
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FLAN FAÇON PUDDING AUX POMMES & AU SIROP D’ÉRABLE
Un pudding aux restes de biscottes écrasées.
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SAINT-JACQUES SAUCE AU SIROP D’ÉRABLE
Une façon surprenante de préparer des Saint Jacques pour les grandes occasions.
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