FLAN FAÇON PUDDING AUX POMMES & AU SIROP D’ÉRABLE


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 08/03/2011.

Une recette pensée pour ne pas jeter des miettes de biscottes qui s’est transformée en bon petit goûter qui a fait le plaisir de tous ! Il faut dire que dès qu’il y a des pommes dans un dessert, à la maison le succès est assuré !

Et vous, aimez-vous les tartes aux pommes ?

FLAN FAÇON PUDDING AUX POMMES & AU SIROP D’ÉRABLE

Aujourd'hui...

FLAN FAÇON PUDDING AUX POMMES & AU SIROP D’ÉRABLE

Pour 3 personnes

2 pommes

10g de beurre

1CS* + 35g de sirop d’érable

15cl de lait écrémé

5cl de crème liquide 4%MG

40g de biscottes

1 oeuf

Eplucher les pommes et les découper en petits dés.

Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire dorer les pommes. Quand elles sont tendres, ajouter le sirop d’érable pour les caraméliser et réserver.

Préchauffer le four à 180º chaleur tournante et préparer un bain-marie chaud dans un grand plat à gratin.

Battre l’œuf avec le lait, la crème et le sirop d’érable.

Répartir dans 3 petits plats à four la moitié des biscottes émiettées, les pommes cuites puis enfin une autre couche de biscottes.

Verser le mélange œuf/lait et enfourner au bain-marie pendant 30 minutes environ.

A déguster tièdes ou froids, selon vos goûts et la saison!

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


12 Comments

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  • Sole, Wednesday 9 March 2011 Répondre

    admiro esas recetas que, como esta, salen de la nada, de lo que va quedando por ahí, eso es tener creatividad culinaria :)

    • Palmira, Wednesday 9 March 2011 Répondre

      Mi marido suele decir que estas recetas de aprovechamiento son las mejoras, porque distintas de nuestros hábitos.

      2 o 3 veces al año no vamos de compras (excepto para fruta y verduras frscas) y vaciamos toda la despensa... de allí surgen cosas que después se transforman en clásicos!

      Un beso,

      Palmira

  • kako, Wednesday 9 March 2011 Répondre

    La receta la envié Palmira, pero no la he publicado, seguramente la semana que viene.

    Son unas manzanas asadas con ropa :), besitos y gracias por la respuesta.

    • Palmira, Wednesday 9 March 2011 Répondre

      ¡Claro! Que con tanto evento no hay manera de subirlo todo al blog jejeje

      Estoy impaciente por ver que vestidito lucen estas manzanas asadas, que es nuestro postre estrella (así los 3 comemos el mismo postre!)

      Besos,

      Palmira

  • Laube, Tuesday 8 March 2011 Répondre

    Palmira, un postre estupendo, delicioso y sencillo... Perfecto!

    Por cierto, me alegra que te guste la manera de hacer el huevo. Lo del film plástico es un truco muy útil y lo puedes sujetar de muchas maneras para variar la forma... Además, la yemita queda
    rica, rica...

    Un besote

    • Palmira, Wednesday 9 March 2011 Répondre

      Tan rápido de preparar con cosas siempre a mano, perfecto para un postre improvisado o un antojo de dulce después de cenar ;o)

      La manera de hacer el huevo me parece genial y me ha dado unas cuantas ideas nuevas ... jejeje

      Un beso,

      Palmira

  • miquel, Tuesday 8 March 2011 Répondre

    suerte ne le concurso y esta bien la cocina del aprovechamiento

    peto

    miquel

    • Palmira, Wednesday 9 March 2011 Répondre

      Me gusta mucho la cocina del aprovechamiento, es fuente de creatividad y de cosas muy ricas ;o)

      Peto,

      Palmira

  • kako, Tuesday 8 March 2011 Répondre

    Palmira!

    Me encantan las manzanas y este postre ya me suena a delicia pura, además es sencillo, me parece ideal.

    Los biscotes son como las soletillas?, ya me dirás para que lo haga.

    Suerte en el concurso!!! (yo también participé :D)

    • Palmira, Wednesday 9 March 2011 Répondre

      Las manzanas son tan versátiles... en dulce, en salado, tal cuales, sencillamente al horno... ¡Nos encantan! Y siempre tenemos en casa, variando variedades según la época del año.

      Los biscotes son duros, más bien como pan tostado pero en lonchas muy finitas... pero con soletillas el resultado sería buenísimo... Lo tendremos que probar con soletillas o brioche muy pronto.

      Suerte en el concurso para ti también (¿con qué receta has participado?)!!!! 

      Un beso,

      Palmira

  • Marhya, Tuesday 8 March 2011 Répondre

    Oído cocina, Palmira, el proximo día que me pase por una dietética lo compro, a ver si tienen botecillos pequeños, por si acaso.

    El plato se ve divino.

    Un beso.

    • Palmira, Wednesday 9 March 2011 Répondre

       A veces cuando volvemos a probar cosas con algunos años más no sabe totalmente distinto.

      Lo solemos comprar por litro así que creo que habrá botellas más pequeñas... creo que de 300 gramos. Tengo alguna otra receta que colgar con este mismo ingrediente, pero con tanto evento no llego
      ;o)

      Un beso,

      Palmira