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Veau & Boeuf

RAGOÛT DE VEAU À LA CATALANE

Le plus grand classique des ragoûts catalans.

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LANGUE DE BOEUF À LA CATALANE

Et oui, la viande de la langue quand elle est bien cuite et enrobée d’une bonne sauce, c’est pas mal du tout.

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PROJET ROCA: QUEUE DE BOEUF AU VIN ROUGE

La recette préférée de mon mari, entretoutes :o)

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CHILI CON CARNE À MA FAÇON

Un plat unique parfait pour nourrir petits et grands :o)

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ROULEAUX CROUSTILLANTS AU BOEUF & À LA CITRONNELLE (AU FOUR)

Des rouleaux croustillants garnis d’une farce au boeuf haché parfumée de citronnelle et de coriandre pour une délicieuse petite touche asiatique.

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VEAU AUX PETITS POIS À LA CATALANE

Du veau lentement mijoté avec des petits pois, le bonheur parfait selon Polyanna.

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BOBOTIE SUD AFRICAIN

Viandes hachées et fruits secs sont ensuite gratinés au four avec des épices enivrantes.

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VEAU À L’ITALIENNE (CITRON & ROMARIN)

Un petit ragoût printanier de veau, inspirée par la gastronomie italienne.

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RÔTI DE VEAU MÉDITERRANÉEN

Un rôti apparemment tout simple qui cache pourtant des petits plus délicieux…

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LASAGNE DE MOUSSAKA À MA MANIÈRE

Une version personnelle de la moussaka.

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PAELLA FAÇON RISOTTO AUX MINI BOULETTES DE VIANDE

(Español) Un risotto cocinado con caldo de paella y acompañado con unas albondiguillas caseras de ternera para una cena rica y sencilla.

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BOUILLON PARFUMÉ VIETNAMIEN

Un bouillon parfumé à l’oignon brûlé et à la badiane pour un voyage au Vietnam sans sortir de chez soi.

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