Légumes Mélangés
RATATOUILLE RÔTIE AU FOUR
Une façon différente de cuisiner les légumes de l’été.
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PASTILLA MAROCAINE VÉGÉTARIENNE (OU VEGAN)
Une version de la pastilla marocaine aux légumes, fruits secs et épices.
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ESCALIVADA (LÉGUMES RÔTIS À LA CATALANE)
La recette traditionnelle des légumes rôtis en Catalogne.
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SALADE RUSSE ESPAGNOLE À MA FAÇON
La salade russe espagnole est un mélange de pommes de terre, carottes, haricots verts et petits pois découpés en petits cubes et assaisonnés d’une mayonnaise.
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ROULEAUX DE PRINTEMPS VEGAN SAUCE CACAHUÈTE
Des rouleaux de printemps pleins de bonnes choses et bien pratiques en pique-nique ou en tupperware comme repas de midi.
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CURRY DE LÉGUMES DE SAISON AUX NOIX DE CAJOU & POIVRE ROSE
Voici une recette de curry de légumes de base que vous pouvez adapter avec n’importe quel légume de saison et selon votre frigo.
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SOUPE COMPLÈTE AU PISTOU
Une soupe complète mixant légumes, haricots blancs et pâtes avec une délicieuse touche de pistou maison.
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BOULETTES DE SEMOULE & SAUCE AU COUSCOUS
Des restes de semoule et de couscous revus et visités sous forme de boulettes et de sauce aux légumes,
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TAGINE DE LÉGUMES À LA MAROCAINE
Des légumes variés cuisinés avec des épices qui embaument la cuisine et font voyager.
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LÉGUMES FARCIS AUX DEUX JAMBONS
Ma farce préférée, avec du jambon et plein de légumes!
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TIAN PROVENÇAL
Un classique de nos menus d’été.
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RATATOUILLE À MA FAÇON
Voici la ratatouille que je prépare quand je veux la servir en apéritif ou en petite entrée en verrine. Chaque légume est découpé en touts petits dés et cuit séparément pour rester pile croquant comme il faut.
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