Courge Salée
RISOTTO DE COURGE AUX CÈPES & CHÂTAIGNES SÈCHES
Un véritable concentré d’automne.
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TARTE SALÉE POTIMARRON & JAMBON SEC, PÂTE À LA POUDRE DE CÈPE
Merveilleuse, tout simplement.
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BUTTERNUT FARCIE VEGAN
Une recette de fêtes et 100% vegan.
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#ALADECOUVERTEDESSAVEURS: VELOUTÉ DE POTIMARRON & GINGEMBRE FRAIS & SES GRAINES TOASTÉES
Pour ne rien jeter du potimarron :o)
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VELOUTÉ DE POTIMARRON RÔTI & POMME
Un velouté crémeux à souhait au bon goût de potimarron rôti, de pomme fruit et de sauge. Réconfortant à souhait!
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PETITS FLANS SALÉS VEGAN AU POTIMARRON & AU TOFU SOYEUX
Des petits flans à la purée de potimarron et au tofu soyeux très simples à préparer, qui en plus d’être délicieux, peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer au tout dernier moment.
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SOUPE DE POULET À L’AMÉRICAINE (REVUE & CORRIGÉE)
Une soupe complète et réconfortante, légère mais satisfaisante.
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RAVIOLIS POTIRON/AMARETTI (Ravioli di Zucca & Amaretti)
Certes, ils sont un peu ouvrageux. Mais tellement bons…
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VELOUTÉ DE CELERI RAVE & POTIRON, FRUITS SECS AU GRANA PADANO
Un velouté super crémeux et réconfortant, accompagné de petits trucs comme je les aime pour garnir les soupes d’hiver.
Quelques fruits secs, un peu de fromage râpé et le tour est joué.
PROJET ROCA: ESCUDELLA DE POTIRON (SOUPE COMPLÈTE TRADITIONNELLE CATALANE)
L’escudella c’est une sorte de pot-au-feu typique de la cuisine traditionnelle catalane. Je vous propose ici une versionau potiron, aux vermicelles et au riz.
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CROUSTILLANTS DE CHAMPIGNONS À LA PURÉE DE POTIMARRON
Une recette simple et réconfortante née, comme plein d’autres de restes dans le frigo: quelques champignons des bois, un reste de purée de potimarron et un paquet de feuilles de brick à la date de péremption très proche.
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POTIRON RÔTI FAÇON OTTOLENGHI
(Español) Una receta del gran ottolenghi y otra versión de la calabaza asada aliñada con una original salsa a base de tahin, puré de sésamo.
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