Douceurs Traditionnelles
TORRIJAS OU BRIOCHE PERDUE DE LA SEMAINE SAINTE LÉGÈRE (À LA BRIOCHE AU YAHOURT)
Une sorte de brioche perdue ultra-légère et cuite au four pour plus de légèreté.
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PANELLETS (petits gâteaux typiques de la Toussaint en Catalogne)
Les Panellets sont des petits gâteaux typiques de la Toussaint en Catalogne. On les dégustait traditionnellement la veille de la Toussaint avec des châtaignes grillées, des patates douces rôties et du moscatel.
Les panellets les plus classiques sont ceux à la poudre d’amandes enrobés de pignons de pin torréfiés. Mais au fil des ans, de nouvelles versions sont apparues comme les très plaisants panellets au cacao.
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AMANDES & NOISETTES CARAMÉLISÉES À LA FLEUR DE SEL
En Catalogne, les garapinyades sont des fruits secs caramélisés. on mélange les fruits à un sirop de sucre et on termine la cuisson au four. Avec la petite touche de fleur de sel c’est totalement addictif !
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GALETTE DES ROIS PARISIENNE
Le grand classique pour fêter l’Epiphanie qui nous accompagne tout le mois de Janvier!
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CAKE POTIRON, NOISETTES & EPICES
Un délicieux cake au bon goût d’automne et super léger.
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LES MAGDALENAS (MADELEINES ESPAGNOLES) DE SU
Les vraies magdalenas espagnoles avec leur petit goût d’écorce de citron et leur sucre caramélisé sur le dessus.
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TURRÓN CROUSTILLANT AUX CACAHOUÈTES
Voici une idée rapide de nougat ou de turrón aux cacahouètes. Addictive, je ne vous dis que ça.
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RIZ AU LAIT AUX SPECULOOS
Un riz au lait tout simple mais subtilement parfumé de notes épicées de speculoos. Un vrai régal !
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FAR BRETON TRADITIONNEL
Y’a pas que les crêpes et les galettes en Bretagne.
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BISCUIT AU THÉ MATCHA & MOUSSE CHOCOLAT BLANC
Un gâteau demandé par mon mari: un terrain de foot pour le Clásico :o)
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REC(E)TA FINAL DEL BAUTIZO: LA TARTA DE BAUTIZO (ROSA Y CON MARIPOSAS), TARTA DE FRAMBUESA, LIMÓN Y FONDANT DE NUBES
¡Hoy Polyanna cumple su primer añito! Este último año ha pasado volando y nuestras vidas han cambiado mucho, para mejor…
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CARAMELS AU MIEL
De délicieux caramels au miel, proches de caramels au beurre salé mais avec un petit quelquechose en plus…
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