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GASPACHO VALENCIEN (SOUPE FROIDE CONCOMBRE & HORCHATA (LAIT DE SOUCHET))
Il n’y a pas que le gaspacho en soupe froide.
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ENTRE PAIN & CAKE AUX ASPERGES VERTES (AU LEVAIN)
Des petits pains enrichis qui sans être tout à fait des cakes salés pourraient très bien les remplacer.
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PASTA E FAGIOLI D’ESTATE (SALADE DE PÂTES & HARICOTS BLANCS À L’ITALIENNE)
Voici la version estivale de la soupe aux pâtes et aux haricots italienne, une délicieuse salade de pâtes riche en protéines végétales adaptée aux vegans et qui séduira tous les publics.
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CONFITURE PÊCHE & LIMONCELLO
Tout le pep’s du citron sans son acidité pour sublimer la pêche.
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SEMIFREDDO AUX MÛRES
La version glacée du dessert italien d’été!
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MUFFINS COMPLETS AUX PÊCHES
De délicieux muffins au parfum d’été.
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CAKE POLENTA, COURGETTES & OLIVES (SANS GLUTEN)
A base de polenta rapide et de poudre d’amande, ce cake sans gluten est enrichi en courgettes, basilic et olives. Un vrai régal à partager entre amis ou en famille.
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SORBET FRAISES & EAU DE ROSE
Une glace pour les petites princesses, rose comme dans les contes de fées.
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PISTOU AUX FANES DE RADIS
Voici une recette Zéro Déchets comme je les aime!
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SALADE TOUTE VERTE FAÇON OTTOLENGHI
Une recette toute simple où la présence d’épices grillées dans l’huile de l’assaisonnement fait vraiment la différence.
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TARTE AUX TOMATES CERISE & MOZZARELLA
Une tarte salée bien pratique à préparer en un rien de temps pour un dîner simple et délicieux. A partager en famille ou entre amis.
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SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA DI RICOTTA (à la sauce tomate crue)
Une sauce tomate crue faite à base tomates bien mûres mixées au tout dernier moment pendant que les pâtes cuisent et auxquelles on rajoute un peu de ricotta pour le crémeux et la douceur.
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