CAKE SALÉ TOMATES CERISE & TOMATES SÉCHÉES


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 31/07/2015.

Qui n’aime pas les cakes salés ? Personne ? C’est bien ce que je me disais… Ce cake allie la douceur des tomates cerise à l’intensité du goût des tomates séchées. Il est parfait pour un dîner sympa ou pour partager lors d’un pique-nique.

Vous y goûtez quand ?

CAKE SALÉ TOMATES CERISE & TOMATES SÉCHÉES

Aujourd'hui...

CAKE SALÉ TOMATES CERISE & TOMATES SÉCHÉES

Pour un petit moule à cake*

Et 3 minis comme sur la photo

Ou 9 muffins moyens

3 oeufs

150g de farine

10g de levure chimique

100ml de lait

70ml de crème liquide 4%

30ml d’huile d’olive

30g de parmesano râpé + 1CS** pour saupoudrer

1/4cc*** graines de fenouil

30g de tomates séchées finement hachées et réhydratées

Une poignée de tomates cerise avec leur pédoncule, propres et sèches

Sel, poivre

Battre les oeufs avec le lait, l’huile et la crème.

Dans un autre bol, mélanger la farine, une pincée de sel, la levure et une bonne pincée de poivre. Ajouter les tomates séchées hachées, le parmesan ainsi que les graines de fenouil.

Batimos los huevos con la leche, el aceite y la nata.

Verser les ingrédients secs sur les liquides et bien mélanger mais sans trop battre quand même.

Répartir la pâte dans nos moules graissés et disposer sur le dessus quelques tomates cerise. Saupoudrer de parmesan râpé et enfourner pour 30/35 minutes à 180º chaleur tournante. Le temps exact de cuisson dépendra de vos moules et de votre four.

Pour vérifier la cuisson, on pique avec une brochette qui doit ressortir propre et sèche.

Démouler et laisser reposer sur une grille à pâtisserie.

Servir froid ou tiède.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

* Mon petit moule mesure très précisément 6,5cm de large x 14,5cm de long x 3,5cm de haut.

**CS: Cuillère à Soupe

***cc: cuillère à café

Encore un petit creux


18 Comments

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  • Cuinetes, mardi 1 septembre 2015 Répondre

    Hola Palmira!
    Quina bona pinta aquests mini cakes de tomàquet!!
    A casa ens agraden molt els tomàquets i estic convençuda q aquests pastissets els hi encantaran als més petits de casa. Bona tornada de vacances! Una abraçada!

  • Mireia, samedi 29 août 2015 Répondre

    Qué rico y qué veraniego!! Me encantan los cakes y bizcochos salados, con queso, tomates, bacon, orégano, esos sabores tan mediterráneos le van genial. Me encanta la presentación con el corte del cherry, la pinta es estupenda!

  • sandra, mercredi 19 août 2015 Répondre

    Q rico este cake!me encantan los cherry, muy buena propuesta para los picnic del verano! Saludos y buenas vacaciones,

  • Eva, mercredi 12 août 2015 Répondre

    Aquests pastissets són una proposta genial per acomiadar-te fins el setembre, encara que amb lo retrassada que vaig gairebé ja et torno a trobar aquí ;). Descansa i gaudeix molt d'aquests dies i la tornada ens llegim, un petonàs!

  • sofia, mardi 4 août 2015 Répondre

    Disfruta mucho de esas merecidas vacaciones, a mi me queda un poquito para irme, mientras tanto me quedo con este delicioso cake, besos
    Sofía

  • Morguix, mardi 4 août 2015 Répondre

    ¡Ummm!.
    Qué rico, y qué bonito. El corte es precioso.
    Pásalo muy bien, disfruta de las vacaciones, y hasta septiembre.
    Un beso.

  • MARÍA JESÚS, mardi 4 août 2015 Répondre

    Qué ricos estos mini cakes de tomatitos cherry......el toque de los tomates deshidratados me encanta....me llevo uno para cenar ajajaja... aprovecho para desearte unas muy felices vacaciones y nos vemos a la vuelta..bsts

  • pilar, mardi 4 août 2015 Répondre

    Me encantan los pasteles salados, gracias por el magnífico recopilatorio y que me pases unas excelentes vacaciones. Hasta la vuelta, un beso

  • Cuca, lundi 3 août 2015 Répondre

    ¡Hola Palmira!

    Nos dejas una receta de lujo antes de irte de vacaciones. Espero que disfrutes mucho de este descanso y ya en septiembre nos veremos de nuevo con las pilas cargadas.

    Yo también cierro hoy mi cocina ¡que todos necesitamos un respiro!

    ¡Besos mil!

  • Nenalinda, dimanche 2 août 2015 Répondre

    Uummmmmmmmmmm cosa rica rica no lo dudo ni un segundo con esos ingredeintes me encantaria seguro , te ha quedado de relujo.
    Disfruta y pasalo muy muy bien nos leemos a la vuelta.
    Bicos mil y feliz vacaciones wapa.

  • Nenalinda, dimanche 2 août 2015 Répondre

    Uummmmmmmmmmm cosa rica rica no lo dudo ni un segundo con esos ingredeintes me encantaria seguro , te ha quedado de relujo.
    Disfruta y pasalo muy muy bien nos leemos a la vuelta.
    Bicos mil y feliz vacaciones wapa.

  • Conxita, samedi 1 août 2015 Répondre

    Molt bones i merescudes vacances
    Petons
    Conxita

  • Conxita, samedi 1 août 2015 Répondre

    Molt bones i merescudes vacances
    Petons
    Conxita

  • joaquina, samedi 1 août 2015 Répondre

    Me llevo la receta Palmira. Tenemos cherrys caseros y me encantara disfrutarlos con este cake. Felices vacaciones Palmira. besos,

  • Adita, samedi 1 août 2015 Répondre

    Un excelente pastel salado, para despedirte, que pases unas muy felices vacaciones, besos

  • Anna Pigarda, vendredi 31 juillet 2015 Répondre

    Et desitjo unes vacances molt relaxants!! Gaudiu-les molt!! Ens retrobem al setembre! Una abraçada!

  • Su, vendredi 31 juillet 2015 Répondre

    Felices vacaciones, yo a este cake le añadiría queso, como te podrás imaginar... Disfruta y descansa, que ya toca. Un besote.

    • Palmira, vendredi 31 juillet 2015 Répondre

      Muchas gracias guapa, si un descanso nos vendrá bien para dejar atrás estos 3 años a tope con veranos de mudanza!!!
      Besos y nos leemos y VEMOS en setiembre, ¿vale?
      Palmira