En ce moment où plus que jamais, nos emplettes doivent durer plusieurs jours, les carottes sont de précieuses alliées car non seulement elles se conservent très bien mais en plus elles sont très versatiles en cuisine. Vous savez à quel point j’en suis fan, rôties au four avec du sirop d’érable, en velouté avec du miso ou en salade avec du chou.
En faisant le tri dans le placard, à côté du fond de semoule de riz (que nos placards vont être propres et beaux à la fin du déconfinement…), il y avait un fond de tahin.
Comme nous avions envie d’une tarte salée, j’ai eu envie d’associer carottes et tahin. Le résultat nous a charmés et je sais que cette recette va rentrer dans notre best of carottes.
Faute de tahin, de la purée de noisette ou d’amande fera l’affaire, ou alors même de la moutarde.
J’ai préparé ma pâte à tarte habituelle pour les tartes salées mais là encore, faites avec de que vous avez sous la main ou ce que vous avez l’habitude faire.
Vous avez des carottes dans votre frigo? Qu’allez-vous préparer avec elles?
Bonne semaine à vous!
12 Comments
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Me parece una combinación riquísima y original.
Además, tiene una presentación muy bonita.
Y sí, estamos dando uso a todo lo que tenemos, jejeje.
Besos.
Estos días creo que todos o casi hemos dejado las despensas bien limpias y usado al máximo todo lo que teníamos a mano. Y lo veo como una fantástica operación despensa de primavera jajaja
Espero que estéis bien para afrontar la nueva etapa de desescalada. Cuidaos mucho.
Besos,
Palmira
Tenía problemas para entrar en tu blog, no se por que no podía legar a él, pero hoy lo he conseguido y me encuentro esta deliciosa receta, me encantan too tipo de pasteles salados, no tengo tahin en casa, pero lo compraré pues lo echo de menos en algunas recetas, es un plato sencillo que creo debe estar delicioso, Espero esteis bien, cuidaros. Un beso
Es uno de estos platos sencillos que sabes al primer bocado que entrarán a formar parte de tu recetario habitual. Tampoco soy una fan total del tahin pero en algunas recetas realmente les viene muy bien y les da este puntito que las hace tan especiales!
Besos,
Palmira
Hola Palmira, qué original la tarta. Nunca se me hubiera ocurrido combinarla con tahin, Se ve muy buena:)
Besos :)
Zanahoria y tahin forman una pareja estupenda, me da que para aliñar alguna vinagreta para una ensalada de zanahorias algo muy rico puede salir!
Besos y a seguir cuidándose,
Palmira
¡Buenísima idea! Rica, fácil, barata y original. Me gusta todo. Tendrá que caer.
Besos.
Es de estas recetas que piensas pero porque no se me ha ocurrido antes ;o)
Buena, barata, sencilla, lo tiene todo.
Besos y a seguir cuidándose,
Palmira
Si que van a estar limpias nuestras despensas, ahora mismo encontramos tesoros olvidados.
Ya solo por el color que tiene no se le puede decir no a esta rica tarta salada que de buen seguro está riquísima.
Besos. Cuidaros mucho.
Y algunos tesoros se cayeron en rincones escondidos y el repaso de las últimas semanas está siendo una gran fuente de satisfacciones. Mira que cada año repaso en primavera la despensa pero como este año nunca jejeje
Es una tarta para repetir una y otra vez.
Besos y feliz semana,
Cuidaos mucho,
Palmira
Une très belle tarte que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous
Elle est top et bien gourmande!
Bonne semaine,
Palmira