Creo que con el mes de Junio a la punta de la esquina, ya podemos empezar a hablar de… ¡helados!
Aunque en casa solamos comer helado todo el año, tengo que reconocer que es en verano cuando se vuelven totalmente irresistibles, más allá de postres.
Ya lo he comentado en varias ocasiones, pero el ruibarbo me chifla, tanto en dulce en mermelada con fresa, en tartaletas triángulo, en charlota ligera como en salado con endivia y fresas o en ensalada con remolacha y perejil.
En el blog ya podéis encontrar un helado de ruibarbo con mascarpone adictivo y muy pero que muy cremoso. Hoy me apetecía compartir la versión sorbete ya que con su puntito ácido me parece más refrescante para los días calurosos. Claro que lo mejor es que preparéis ambas recetas y os hagáis vuestra propia opinión ;o)
Y como tenemos sol y calor por delante, he actualizado el índice de recetas de helados y sorbetes del blog para que los podáis disfrutar todo el verano.
¡Feliz miércoles!
4 Comments
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Qué bueno debe estar. Ya empiezan a apetecer platos fresquitos.
Besos, buen fin de semana.
Je ne suis pas très glace mais j'avoue que ton sorbet à la rhubarbe m'intrigue beaucoup !
Bonne journée, bises.
Es la segunda receta con ruibarbo que veo hoy. Un sorbete totalmente refrescante que el verano se ha adelantado y ya está aquí, se ve con una buena textura.
Besos.
oh génial un sorbet à la rhubarbe
bonne soirée
bisous