Ya os lo decía en la entrada anterior, estos días es importante sumar a nuestra compra verduras que aguantan bien varios días en la nevera. La coliflor es una de estas verduras y como van apeteciendo ensaladas más fresquitas, hoy os traigo una alternativa al tabulé que solemos preparar habitualmente.
En esta nueva versión, nada de sémola o de hidratos, ya que es la misma coliflor que picada tiene una textura similar.
Lo importante en esta receta está en aliñarla bien para que tengan mucho saboooor ;o) Y no os olvidéis almendras para el punto crujiente… pero si no tenéis cacahuetes o nueces pueden ser ricos sustitutos.
¿Os gusta la idea? ¿Soléis comer coliflor cruda?
¡Feliz miércoles!
12 Comments
Leave A Comment
Molt bona proposta! Així no cal cuinar-la i els detractors de l'olor que desprèn durant la cocció ja no tindran excusa per gaudir d'aquesta verdura. M'encanten les receptes que s'allunyen de les típiques verdures bullides. Molta gent les detesta perquè només les han provades d'aquesta manera. Cal dona'ls-hi una oportunitat!
Em sembla molt extrany que s'hagin cuinat de sempre les carns i els peixos, les postres, però que això de cuinar les verdures sigui tan recent...
Avui hi ha restaurants experts en verdures i quin goig fan aquests plats!
Verdures 2.0 al poder ;o)
Una abraçada.
Palmira
Hola!! me gusta´, yo soy de coliflor y siempre la hago igual, asi se ve delicioso, con mucha frescura.
Besos.
Es una buena manera de ir variando con una misma verdura, cuando nos llegan 2 coliflores en una cesta para 3 personas hay que ir innovando si o si jejeje
Besos,
Palmira
Jamás he comido la coliflor cruda pero ya va siendo hora de que lo haga, tomo nota para la próxima vez, porqué además el taboulé me chifla.
Muchos besos
Rosa
Creo que en casa casi nos gusta más cruda que cocinada. Los ramilletes con una salsa de yogur son fantásticos para el aperitivo, y en tabulé es de lo más sano y refrescante!
Besos,
Palmira
Tiene una pinta espectacular ¡qué rico tiene que estar! y poniendo lo que buenamente tengamos en casa (no está la cosa para ir a comprar cuatro cositas de nada! tenemos una receta rica y sana ¡que buena falta nos hace! Espero que sigáis bien y no se haga muy largo y pesado con Polyanna en casa
¡Besos mil!
Suerte que Polyanna está en una edad donde no les pesa tanto estar en casa mientras puedan hablar por whatsapp con sus amigos, tener libros a mano y tiempo para jugar ;o)
Con un poco de imaginación, la mayoría de recetas se pueden adaptar a lo que tengamos en casa, seguro que si se hiciera más a menudo, no se tiraría tanta comida a nivel mundial, ¿no crees?
Besos y a seguir cuidándose,
Palmira
J'aime beaucoup se taboulé ça change
Bonne journée
Bisous
Tout simple mais ultra rafraîchissant!
Bises,
Palmira
Complicación 0 para obtener un plato sano y rico y una buena manera de variar nuestras recetas de coliflor.
Cuidaros mucho. Besos.
Gracias! Lo que me gusta es que una receta parfecta para sacarle el máximo partido a una coliflor siendo solo 3 en casa :o)
Besos y a seguir cuidándose,
Palmira