Tercer lunes del mes, así que hoy toca nueva receta para el Proyecto #Descubriendo Sabores que compartimos con Cristina Comemos a las 3, Dolors Hi ha bruixes a la Cuina y Rosa Un toque de canela.
En este Proyecto no se trata de reproducir recetas de algún libro sino de crear recetas cuya peculiaridad es combinar sabores que quizás no habríamos imaginado juntas en un primer momento, inspirándonos para estas combinaciones de la Enciclopedia de los Sabores de Niki Segnit.
Este mes le tocaba a Rosa escoger y nos mandó a la categoría de los sabores Especiados, definiendo como ingrediente principal para todas la increíble canela (¡su ingrediente favorito!), el coco siendo mi ingrediente sorpresa.
Después de darle muchas vueltas al asunto porque no quería sumar muchos ingredientes que no sean la canela y el coco, acabé optando por un arroz con leche de coco y aromatizado con canela. Pero como me apetecía hacer algo distinto pues al final se convirtió en pastel de arroz con leche de coco, decorado por unos irresistibles y adictivos copos de coco tostados con canela. Por cierto, el color del arroz con leche os puede parecer oscuro, es debido al ¡azúcar de coco que he usado para endulzar el postre!
Y ahora os dejo con la receta y las publicaciones de mis compañeras para el Proyecto #Descubriendo Sabores porque seguro que os sorprenderán:
A Cris Comemos a las 3 le ha tocado Canela & y ha preparado Bollitos de canela al vapor rellenos de mermelada especiada de arándanos en salsa de vainilla.
A Dolors Hi ha bruixes a la cuina le ha tocado Canela & y ha preparado un Frappé de Canela.
A Rosa Un Toque de Canela le ha tocado Canela & Chocolate y ha preparado una crema de canela y chocolate.
¿Qué os parecen nuestras propuestas? ¿Habéis catado ya alguna de estas combinaciones?
Aprovecho la entrada para deciros que por aquí Polyanna tiene unos días de vacaciones así que no estaré muy presente por las redes :o)
¡Feliz lunes!
21 Comments
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Yo no sé que me pasó esta vez Palmira que estoy viendo que no comenté ninguna de vuestras recetas!!!! Que despiste!! Perdona noia! Mira que no deixar un comentari a un pastís d'aquesta categoria!! Em sembla que ja t'he dit en alguna ocasió que no sóc massa amiga de l'arròs amb llet però quan veig la bona pinta que fa el teu pastís (sembla tret d'una pastisseria!!!) i imagino el gustet del coco... em sembla que em podria agradar aquesta versió! Llàstima que les receptes només les podem compartir digitalment i no sigui possible clavar-hi una bona mossegada!!!! ;)
Una abraçada reina!! Ens llegim!!
Saps el que seria genial? Quedar amb les nostres propostes les 4 cada mes per fer la cata ;o)
No pateixis dona, que portem totes un mes de boixos!!
M'alegro que t'agradi i gràcies pels cumplits, però n oté molta difficultad. Tot el treball el fa la gelatina que dona forma al pastís i molta paciència per que actuï la gelatina :o)
Petons i a veure que publiquem el dilluns!!!
Palmira
¡¡Que original!! Me encanta, y creo que a mi costillo le va a encantar todavía más. Me la guardo, creo que caerá pronto, que tengo varias celebraciones próximamente.
Besos.
Es lo bueno de esta receta es que sabe a celebraciones pero con poco más trabajo que para un arroz con leche, ideal cuando tienes más jaleo en la cocina! Ya me contarás!
Besos,
Palmira
Con lo que lleva y gustándome la canela y el coco, este pastel me gusta si o si,esta tremendo.
Bss
Es sencillo pero super rico y resultón. Anímate!
Peto,
Palmira
Tiene que estar buenisimo, me encanta ese proyecto nuevo que teneís, una manera de descubrir sabores y combinaciones nuevas, besotes
Sofía
Me alegro que te guste Sofía, es una manera estupenda de ampliar nuestros recetarios y paladares, cada uno con nuestro estilo!
Besos,
Palmira
Ains madre con lo lamboreteira que soy no sabes como me estas tentando con este pastel te ha quedado de relujo y seguro que sabe mejor.
Bicos mil y felis semana wapa.
Este pastel es genial porque no tiene más complicación que un arroz con leche de toda la vida pero queda espectacular, ¿verdad?
Besos,
Palmira
Madre mía Palmira! Que delicia el pastel de arroz y coco! La imagen es espectacular! El esfuerzo ha merecido la pena porque tiene un pintón que deja la boca abierta. Un pastel de 10!!! Me apetece muchísimo probar la receta, porque debe estar bien rica. La combinación de coco y canela integrada con el arroz es un gra acierto!! Felicidades Palmira!!!! Un beso enorme!!!
Muchas gracias Cris! Después de darle muchas vueltas a la combinación pensé que el arroz sería el soporte más neutro para combinar ambos sabores. Y tengo que reconocer que sale un postre super resultón y vistoso con poco más trabajo que el arroz con leche de toda la vida.
A ver como resolvemos el reto este mesde mayo :o)
Besos,
Palmira
Palmira, qué pintaza tiene esta tarta, yo creo que solo de mirarla y ya aumentas un par de kilos, pero es igual, me encanta!
Besos.
Pues fíjate que en comparación con la mayoría de postres es bastante ligera al no llevar más grasa que la del coco y poco azúcar además.Así que con moderación se puede disfrutar de él sin comprometer la operación bikini 2018 jeje
Besos,
Palmira
¡Me ha encantado Palmi! Esta tarta caerá seguramente a lo largo del verano ¡Besos mil!
Me alegro que te guste, ya me contarás si te animas!
Besos,
Palmira
Vaya pedazo de tarta, y con lo que a mi me gusta el arroz con leche, me has dejado alucinada. Esta tarta es digna de los mejores chefs del mundo mundial y te lo digo de corazón
Disfrutar mucho
Un gran beso
Rosa
Ainss Rosa que me voy a poner colorida como un tomate maduro :o) Me alegro que te guste mi interpretación con los ingredientes que nos has dado!! La receta ya lo ves es super sencilla parecida al arroz con leche de toda la vida, pero es cierto que de darle forma de pastel lo cambia todo a nivel visual, ¿verdad?
Y que sepas que me ha encantado la combinación que me ha tocado!!! A por la próxima!!!
Besos,
Palmira
Oh comme il est beau j'aurais volontiers pris une part
Bonne journée
bises
Je suis ravie que ça te plaise! Ce n'est pas beaucoup plus compliqué qu'un riz au lait mais mis en forme, ça change pas mal!
Bisous
Palmira