Vieiras & Zamburiñas
CARPACCIO DE VIEIRAS, ACEITE DE TRUFA & VIRUTAS DE IBÉRICO
Un contraste de sabores fantástico.
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PATÉ DE MANTO DE VIEIRA
Aprovechando la totalidad del producto.
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VIEIRAS EN SU CONCHA CON AVELLANAS
¡Exquisitas!
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TARTAR DE VIEIRAS & FRUTA DE LA PASIÓN CON FOIE ASADO
Un tierra y mar por todo lo alto.
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VIEIRAS CON SALSA DE AJO NEGRO & TROMPETAS DE LA MUERTE
Sencillamente espectacular.
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CARPACCIO DE VIEIRAS CON SAL DE VAINILLA
Sorprendente y delicioso.
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TARTAR DE VIEIRAS & FRUTA DE LA PASIÓN
La receta favorita de Polyanna para comer vieiras.
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CARPACCIO DE VIEIRAS, AGUACATE & MANGO
Exquisito para los ojos y el paladar.
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INGREDIENTES ESTRELLA DEL MES DE DICIEMBRE: VIEIRAS & FOIE
Vieiras & Foie en modo Navidades.
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VIEIRAS CON SALSA DE CAVA
Elegante y sencilla, ideal para dar salida a lo que queda de una botella de Cava.
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VIEIRAS CON SALSA DE CAFÉ Y JENGIBRE CRUJIENTE
Unas ricas vieiras sencillamente asadas con el toque especial de una riquísima salsa preparada con… ¡café! Y el detalle del jengibre crujiente… Para días de fiesta, sin duda posible.
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GUISANTES CON CEBOLLA ROJA & MINI VIEIRAS
Una cena super apañada y completa con aires de primavera.
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