Con Masa Madre
ENSAÏMADA MALLORQUINA – CON LAS MANOS EN LA MASA
Increíblemente suave y sabrosa.
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COCA DE FORNER
Con sabor a infancia.
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COLOMBA PASQUALE – Dulce Italiano de Semana Santa
Receta tradicional italiana a la vista.
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CAKES DE MASA MADRE, LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA
Aunque no os hable muy a menudo, el Señor Blop (nuestra masa madre) sigue compartiendo nuestras vidas y hoy cumple… ¡8 años! Toda una edad para una masa madre :o)
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CAKES (SALADOS) DE MASA MADRE, HOJAS DE ACELGAS & PIPAS DE CALABAZA
Unos muffins salados repletos de hojas de acelgas y pipas de calabaza.
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MINI GOFRES DE CENTENO AL ESTILO NÓRDICO (SALADOS) (CON MASA MADRE)
Unos mini gofres de harina de centeno y masa madre para acompañar ahumados y aperitivos.
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ENTRE PAN & CAKE SALADO DE TRIGUEROS (CON MASA MADRE)
Un pan delicado con tropezones de trigueros, con sabor a recuerdos de nuestra estancia italiana.
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PAN CON HARINA DE MAÍZ INTEGRAL & MASA MADRE
Un pan preparado con masa madre con el método 1-2-3, sencillo pero espectacular.
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BLINIS DE SALMÓN AHUMADO, LIMÓN CONFITADO & ENELDO (CON MASA MADRE)
Disfrutando que es gerundio.
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PAN MULTIFIBRA (CON MASA MADRE)
Un pan delicado con mucha fibra, cuyo secreto es el leudado largo en la nevera.
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CRUMPETS DE MASA MADRE
Una receta ideal para aprovechar cada gramo de nuestra masa madre :o)
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PANE-MUFFINS RELLENOS DE PLÁTANO
Una merienda improvisada con masa de pan lista y plátanos demasiado maduros para comerlos así.
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