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Con Masa Madre

CAKES DE MASA MADRE, LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Aunque no os hable muy a menudo, el Señor Blop (nuestra masa madre) sigue compartiendo nuestras vidas y hoy cumple… ¡8 años! Toda una edad para una masa madre :o)

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CAKES (SALADOS) DE MASA MADRE, HOJAS DE ACELGAS & PIPAS DE CALABAZA

Unos muffins salados repletos de hojas de acelgas y pipas de calabaza.

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MINI GOFRES DE CENTENO AL ESTILO NÓRDICO (SALADOS) (CON MASA MADRE)

Unos mini gofres de harina de centeno y masa madre para acompañar ahumados y aperitivos.

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ENTRE PAN & CAKE SALADO DE TRIGUEROS (CON MASA MADRE)

Un pan delicado con tropezones de trigueros, con sabor a recuerdos de nuestra estancia italiana.

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PAN CON HARINA DE MAÍZ INTEGRAL & MASA MADRE

Un pan preparado con masa madre con el método 1-2-3, sencillo pero espectacular.

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PAN MULTIFIBRA (CON MASA MADRE)

Un pan delicado con mucha fibra, cuyo secreto es el leudado largo en la nevera.

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CRUMPETS DE MASA MADRE

Una receta ideal para aprovechar cada gramo de nuestra masa madre :o)

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PANE-MUFFINS RELLENOS DE PLÁTANO

Una merienda improvisada con masa de pan lista y plátanos demasiado maduros para comerlos así.

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BRIOCHE DE MASA MADRE CON CHOCOLATE CON LECHE & NARANJA CONFITADA

Un delicioso brioche casero con todas las virtude de la masa madre.

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5 AÑOS DEL BBD: PAN DE CERVEZA NEGRA & AVENA

Un pan de miga tierna y costra crujiente con matices de sabor intensos.

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PANECILLOS DE ZANAHORIA Y NUECES ACARAMELIZADAS (CON MASA MADRE)

Unos panecillos super sanos y golosos.

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ANOTHER SCARE AND A BRAND NEW BREAD: CARROT AND CARAMELIZED NUTS ROLLS (WITH SOURDOUGH)

It appears that the land had no plans to stop shaking and as soon as we left my in-laws at the…

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