Mejorando técnicas.
Una combinación que no te dejará indiferente.
La entrada de hoy se inspira mucho en las albondibolas coreanas de Marga cuya receta nos encantó y la salsita me enamoró por completo. Teniendo tofu natural en casa, pensé que esta salsa le iría de maravilla y me puse manos a la obra. Os puedo asegurar que quienes dicen que el tofu no tiene sabor, nunca ha probado esta receta :o)
La versión vegana del famoso postre Bretón donde no se echan en falta los ingredientes tradicionales.
Una base ideal para helados (no sorbetes) aptos para veganos con una base de tofu sedoso.
Una ensalada de pasta distinta, colorida y sabrosa.
Mis consejos para preparar tofu aportándole un máximo de sabor.
Estos flanes salados veganos a base de tofu sedoso son ideales como base para guarniciones de verduras vistosas y sencillas.
Una tarta salada vegana cuyos protagonistas son los calabacines y el tofu sedoso, ideal para sustituir la combinación tradicional huevos+leche en los quiches.
DIP DE TOMATES SECOS Y TOFU SEDOSO (receta vegana)
Una versión vegana de un gran clásico de la repostería que da el pego, ¡en serio!
Una boloñesa vegana preparada con proteínas de soja deshidratadas y cocinadas con un rico sofrito casero.