General
VELOUTÉ DE CASTAÑAS CON SU TOQUECITO DE ESPECIAS SUAVES
Una suave crema de castañas especiada de una chef francesa con 3 estrellas Michelin, Anne-Sophie Pic. Una receta sencilla y muy resultona!
View more
GOFRES ESPECIADOS (SALADOS) DE CALABAZA
Unos gofres salados con base de puré de calabaza y un toque de especias con sabor otoñal.
View more
Un bautizo que fue un exitazo y… ¡un poco de ayuda para mi AIG!
Tantos preparativos y el día del bautizo pasó volando... Fue un día soleado y más bien calentito por estar a...
View more
PAN DE TRES CASTAÑAS (CON MASA MADRE)
Un pan con castañas bajo tres formas: harina, miel y castaña cocida. Un placer divino para el paladar, especialmente delicioso untado con un poco de mantequilla y de miel.
View more
Una ganadora, un bautizo y el AIG 2010
Hoy es un día sin receta. Como ya os lo comenté, estoy muy justita de tiempoestos días con los...
View more
ACELGAS A LA EXTREMEÑA, CRUMBLE DE JAMÓN
Un toque de creatividad para transformar un manojo de acelgas en plato divertido con un crumble de jamón.
View more
MERMELADA DE CLAUDIAS Y… ¡ROMERO!
Durante muchos años me limité en preparar mermeladas caseras con fruta y sólo fruta. Pero me he dado cuenta que un extra de especias o alcohol les puede sentar genial, como por ejemplo el romero combinado con las maravillosas ciruelas claudias.
View more
COOKIES DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA DE AVELLANAS (SIN LÁCTEOS)
Si buscáis pistas para no usar productos lácteos, estos cookies con un delicioso sabor a avellana son ideales: llevan mantequilla de avellana, un producto de lo más natural y rico. Con unos chips de chocolate dan el pego para unas galletas sin lactosa.
View more
MERMELADA DÚO DE MELOCOTONES CON AZAFRÁN
Sin duda alguna mi mermelada favorita que combina el toque sutil del azafrán con el sabor a verano de los melocotones.
View more
BAVAROISE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Una deliciosa y ligera mousse de trigueros, ideal para entrantes primaverales.
View more
PAN CON SEMILLAS DE LINO (con Masa Madre)
Un pan con el justo punto rústico para terrinas y patés caseros.
View more
HEMC#47: RABO DE TERNERA EN SU PROPIA GELATINA
Una terrina de lujo, ¡100% rabo!
View more