General
PASTEL DE CHOCOLATE LIGERO COMO UNA NUBE
Un bizcocho de chocolate muy ligero que no incorpora aceite o mantequilla entre sus ingredientes, dándole un toque más ligero que otras recetas clásicas.
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TORTILLA DE PATATAS LIGERA
La versión ligera del más clásico de los clásicos de la gastronomía española.
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TARTAR DE TOMATES, PIMIENTOS VERDES & AGUACATE
Un tartar 100% vegetal, cuya combinación de tomate, aguacate y pimiento es una maravilla de texturas y sabores. Bien sencillo además.
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CURRY DE GAMBAS CON YOGUR
Un sencillo curry de gambas, cuya salsa es a base de yogur natural, más ligero que la leche de coco tradicional.
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PIMIENTOS MORRONES CONFITADOS
Una manera distinta para escalivar pimientos.
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MERMELADA DE CLAUDIAS, MIEL & LAVANDA
Una mermelada de fin de verano que combina el toque tan provenzal de la lavanda con el dulzor de la miel y de las prunas claudias.
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MERMELADA DE CLAUDIAS
La mermelada de prunas claudias era la reina de las mermeladas para mi abuela. Siempre que la preparo es como sentirla a mi lado preparándola.
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GUISO DE RABO DE TERNERA CON VINO TINTO
El rabo guisado en vino tinto es todo un clásico, en esta versión acompañado con zanahorias y cebolletas. Mejor si se prepara de un día para otro.
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PATATAS CHIPS SIN NADA PERO QUE NADA DE ACEITE CON EL EFECTO MICRO ONDAS
Más ligeras y sanas, ¡imposible!
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HIGOS ASADOS CON MIEL
Unos higos ricos ricos sencillamente asados.
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EL YOGUR NATURAL CASERO
¡El más clásico de los yogures!
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