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Castaña

CAZUELITAS DE SETAS, CASTAÑAS Y VERDURAS

Unas deliciosas y apetitosas cazuelitas veganas de setas, castañas y verduras horneadas con una crujiente masa enriquecida con polvo de setas (ceps)…

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BOGAVANTE CON ACEITE DE VAINILLA & CASTAÑAS

Una receta ideal para días de fiesta donde bogavante y vainilla maridan de maravilla para disfrutar sin remordimientos.

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CREMOSO DE CASTAÑAS, PACCHERI RELLENOS DE CASTAÑAS & CONFIT DE PATO CON SU SALSA DE CASTAÑAS

Un delicioso plato de pasta rellena con castañas asadas y confit de pato y acompañado por una riquísima y muy cremosa salsa de castañas.

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CREMA DE GUISANTES SECOS Y CASTAÑAS ASADAS

En casa, no pueden faltar cremas calentitas cuando el frío vuelve a apretar en los primeros días de otoño. Si buscáis une crema reconfortante y saciante, no os podéis perder esta divina combinación de guisantes secos y castañas asadas porque tanto su sabor como su textura son una pasada.

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CANISTRELLI, GALLETAS SALADAS DE HARINA DE CASTAÑA & AROMÁTICAS

Unas galletas saladas distintas inspiradas en la tradición de Córcega donde la harina de castaña es la protagonista de mil recetas.

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GUISO DE GARBANZOS Y CASTAÑAS PILONGAS

Un guiso sabroso y reconfortante con castañas pilongas y garbanzos, con un rico sofrito, ideal como plato de cuchara de invierno.

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CREMA DE CASTAÑA & PERA

Un concentrado de sabores de otoño en una crema donde las castañas y las peras son las protagonistas.

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PANECILLOS EXPRÉS DE CALABAZA Y HARINA DE CASTAÑA

Unos panecillos otoñales con una base de puré de calabaza y un toque de harina de castaña. Además los tendréis listos en la mesa en menos de 25 minutos. Ideales para la merienda o el desayuno.

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TORTITAS TRIPLE CASTAÑA CON CANSALADA, ROMERO & MIEL

Unas deliciosas tortitas a base de harina de castaña, acompañadas por tocino, romero y miel.

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CREMA DE CASTAÑAS CON VIEIRAS

Una crema untuosa de castañas presentada en chupitos de lo más elegantes y decoradas de vieiras para un entrante de lo más sugerente.

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CROSTATINE ALLA MARMELLATA O TARTALETAS DE MERMELADA DE NARANJA INTEGRALES CON HARINAS DE CASTAÑA Y ESPELTA

La reina de las tartas italianas.

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CASTAÑAS ASADAS CON ESPECIAS & ALMENDRAS

Las castañas con almendras especiadas son una deliciosa combinación de sabores con tonalidades otoñales. Y una guarnición de lujo.

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