BOLITAS CHOCO-NUECES & GANADOR DEL SORTEO PARA LOS 10 AÑOS DEL BLOG


Ahora que ya hemos dejado atrás Todos Santos o Halloween según por donde se mire, ya tenemos las Navidades a la vuelta de la esquina ;o)

Todavía me parece muy pronto para ir subiendo recetas navideñas pero he pensado que como lo hice el año pasado, a partir de esta semana, cada miércoles iré compartiendo ideas de galletas para rellenar vuestras cestas navideñas caseras  o sencillamente para disfrutar con un cafecito las tardes de lluvia y frío.

Pero antes de ir a por la receta del día, ¡TENEMOS GANADOR PARA EL SORTEO DE LOS 10 AÑOS DEL BLOG!

Como os lo adelantaba, el sorteo se hizo al más puro estilo tradicional de la casa, con la mano inocente de Polyanna para traer suerte a uno de vosotros. Aprovechando una mañana de descanso con sol…

…nos pusimos manos a la obra

…con muchas ganas y energía y…

La ganadora es…

¡ENHORABUENA GEMMA!

Gemma, me pondré en contacto contigo el próximo fin de semana para concordar con qué mermeladas te quedas.

Y ahora, regresemos a estas maravillosas galletitas en forma de bolitas con su textura entre suave y crujiente. En casa no duraron nada y eso que procuré dejarlas bien escondidas para regalarlas… Si os gustan las nueces y el chocolate, no dudéis en probarlas, porque seguro os encantarán.

¿Ya estais pensando en las Navidades en vuestras casas?

Feliz miércoles a tod@s.

BOLITAS CHOCO&NUECES

Para 25/30 unidades

100g de mantequilla pomada a temperatura ambiente

50g de azúcar blanquilla

50g de azúcar moreno

2cc** de extracto de vainilla líquida

1CS*** de leche

1 huevo M

225g de harina

1cc** de levadura tipo Royal

100g de chips de chocolate negro

100g de nueces peladas toscamente picadas

1 pizca de sal

Batimos bien la mantequilla con los azúcares, la leche y el huevo. La mezcla tiene que resultar ligera y espumosa. Entonces añadimos la harina mezclada con la levadura y una pizca de sal. Mezclamos bien.

Añadimos los chips de chocolate y las nueces picadas en la mezcla anterior pero sin amasar mucho. Envolvemos la masa y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

En el momento de hornear, calentamos el horno a 200º con calor ventilado y forramos 2 bandejas con papel de horno.

Vamos cogiendo trozos de masa del tamaño de una nuez pequeña y les vamos dando forma de bolitas que vamos colocando en la bandeja.

Horneamos 10/11 minutos, tienen que dorarse ligeramente y dejamos enfriar por completo en una rejilla.

Estas galletas se conservan bien una semana en una lata bien cerrada, lejos de cualquier tipo de golosos ;o)

Bon profit!

Algunas explicaciones útiles o no tan útiles

* Una receta inspirada del libro Les petits gâteaux d’Alsace de Suzanne Roth.

** cc: cucharita de café

*** CS: Cuchara Sopera

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13 Comments

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Responder a ANA Cancel

  • victoria e, 08 de noviembre de 2019 Responder

    Que fotos tan bonitas..... y que buena pinat y la mano inocente es un primor de niña¡¡¡¡
    Muchs besitos¡¡

    • Palmira, 12 de noviembre de 2019 Responder

      Muchas gracias guapa, mi nena es un sol ;o)
      Besos,
      Palmira

  • victoria e, 08 de noviembre de 2019 Responder

    Que fotos tan bonitas..... y que buena pinat y la mano inocente es un primor de niña¡¡¡¡
    Muchs besitos¡¡

  • Chus, 07 de noviembre de 2019 Responder

    Enhorabuena a la ganadora , seguro que le van a encantar tus mermeladas ,doy fe que son de otro mundo..
    Polayna está wapisima y la veo muy mayor ya es toda una chica 😍
    Las galletas divinisimaaas además de estar de rexupete 😋
    Bicos mil para los tres y feliz finde wapa 😘

    • Palmira, 12 de noviembre de 2019 Responder

      Muchas gracias guapa, parece mentira que Polyanna se haya hecho ya tan mayor, los años han pasado volando jajaja
      Me alegro que te hayan gustado las mermeladas que te tocaron el año pasado ;o)
      Besos,
      Palmira

  • charo, 07 de noviembre de 2019 Responder

    Esa niña tan guapa qué tienes, esas bolitas tan exquisitas... no sé con qué quedarme, desde luego!! Un beso guapa

    • Palmira, 12 de noviembre de 2019 Responder

      jajaja las dos están para comérselas ;o)
      Besos,
      Palmira

  • Marhya, 06 de noviembre de 2019 Responder

    Para que no nos quedemos solo con lo guapa que está Polyanna lo tenías complicado, pero con estas bolitas la atención se reparte. Tiene que estar buenísimas. De merienda de otoño total, estas no se me escapan.
    Besos. ¡Y enhorabuena a la ganadora!

    • Palmira, 12 de noviembre de 2019 Responder

      Mi princesita cada año es más mayor y dentro de nada ya no querrá servirme de manita inocente así que lo disfruto mientras pueda jajaja
      Y las bolitas pues tienen su peligro... ;o)
      Besos,
      Palmira

  • Cuca, 06 de noviembre de 2019 Responder

    Me encantan las galletas que nos traes hoy ¡me guardo la receta!

    Lo cierto es que yo ya tengo el modo navideño ON en la cabeza pensando en regalos, decoración (este año vamos a renovar las cosas) y recetas. En el blog aún no comienzo pero voy buscando ideas, mirando lo que tenía guardado de los blogs de otros años...

    Por cierto, enhorabuena a la ganadora del sorteo ¡y qué grande y guapa está Polyanna! Parece mentira que el tiempo pase tan rápido

    ¡Besos mil!

    • Palmira, 12 de noviembre de 2019 Responder

      Me alegro que te gusten estas galletas, en casa no duraron ;o)
      Y si el tiempo vuela, nosotros no vamos renovando decoraciones sino ampliando decoraciones cada año con detalles hechos a mano, ya verás que con tus dos artistas en casa termianrás con una colección por todo lo alto ;o)
      Besos,
      Palmira

  • ANA, 06 de noviembre de 2019 Responder

    Felicidades a Gemma la ganadora de la mermelada y los que no hemos tenido suerte esta vez, nos conformaremos con un par de estas ricas galletas que son facilitas y ricas. Qué grande que está Polyanna, el tiempo vuela, hace dos días era un bebé, pero sigue muy guapa, como siempre.
    Besos.

    • Palmira, 12 de noviembre de 2019 Responder

      Pues así me gusta Anna, a alegrarse con las galletas del día ;o)
      Muchas gracias, los años pasan volando, si recuerdo cuando la llevaba por todas partes en una bufanda pegadita y dormidita ;o) Dentro de nada ya no me dejará sacarle fotos de manita inocente jejeje
      Besos,
      Palmira