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Coliflor

CROQUETAS DE COLIFLOR (SIN FREÍR) AL HORNO

Entre puente y puente (en Francia, repetimos puente el lunes 8 de Mayo), hoy toca una receta de verdura para ir…

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EMPEZANDO LA SEMANA CON VERDURA: FALSO ARROZ DE COLIFLOR CON CALDO DE FIDEUÀ

Después del fin de semana, empezamos con una receta sencillita y muy sabrosa, de las que sorprenden pero sin pasarse horas…

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ENSALADA DE COLIFLOR ASADA CON ALCAPARRAS Y ENELDO AL ESTILO OTTOLENGHI

Durante muchos años, para mi comer coliflor quería decir hervida con patatas. Hasta que en muchos blogs americanos vi que en…

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ENSALADA DE COLIFLOR Y LIMÓN CONFITADO A LA SAL

Parece mentira pero ya se terminan los puentes de mayo… El tiempo no ha acompañado del todo pero los hemos disfrutado….

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ENSALADA DE COLIFLOR ASADA Y AVELLANAS AL ESTILO OTTOLENGHI

Una ensalada templada preparada con coliflor asada, arándanos y avellanas para los meses más fríos del año.

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UNA RECETA QUE SE TRANSFORMÓ EN NUESTRA MANERA FAVORITA DE COMER COLIFLOR: CREMA DE COLIFLOR Y PICATOSTES DE MOSTAZA ANTIGUA

Esta crema de coliflor la habré preparado 100 veces desde que por primera vez la ví en el libro de Heidi…

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OTRA IDEA CON COLIFLOR: CROQUETAS DE COLIFLOR Y PATATAS CON COPOS DE MAÍZ (sin freír)

Ya os lo conté hace unos días (aquí), pero cuando llega la cesta de fruta y verdura, en esta época…

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¿BUSCANDO IDEAS NUEVAS PARA COCINAR COLIFLOR?: COLIFLOR ASADA AL ESTILO TANDOORI

Si hay algo que no falta en invierno (además del frío y de la lluvia, claro) son las coles… En…

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UNA CREMA CALENTITA CON SABOR EXÓTICO PARA VIAJAR A LUGARES CÁLIDOS CENANDO: CREMA DE COLIFLOR Y LECHE DE COCO

Con la coliflor siempre me pasa lo mismo, compro una hermosa porque me apetece pero después, al ser sólo 3 en…

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OTRA RECETA CON PAN DE AYER: COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL Y PICATOSTES DE CHORIZO

Cuando era pequeña, en casa siempre solía sobrar pan. Este pan, lo guardamos con mucho cariño en unas bolsas grandes para…

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Una idea sencilla y vistosa: Coliflor dorada gratinada

En casa, los domingos por la noche toca algo distinto, no sé porqué pero es así. No sé si al estar…

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Ola de frío para darle la bienvenida al invierno y sopa calentita: Crema de Coliflor y Especias Indias

¡Menuda ola de frío nos ha pillado para empezar el invierno! Y que aquí en Barcelona tampoco nos podemos quejar demasiado,…

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