Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 17/02/2014.
BOULETTES DE POULET AUX DATTES & AU CHORIZO
On ne peut pas dire que je sois vraiment fan de viande… Du coup, une des façons pour que tout le monde mange le même menu c’est encore de préparer des boulettes !
Ici le petit goût piquant/fumé du chorizo s’accompagne de dattes tendres pour donner un petit air de fête au blanc de poulet un peu tristoune.
C’est simple et ça change!
Et vous, vous les aimez comment vos boulettes ?
Aujourd'hui...
BOULETTES DE POULET AUX DATTES & AU CHORIZO
Pour 4 personnes
300g de blanc de poulet
50g de chorizo doux ou piquant ou fumé
3 belles dattes Medjool bien tendres
1 oignon moyen
1CS* de coriandre ciselée
½ cc** de cumin en poudre
1 gousse d’ail
2cc* d’huile d’olive
Sel, poivre
Eplucher l’ail et l’oignon et les mixer avec le blanc de poulet, la moitié du chorizo et les dattes dénoyautées.
Découper les restes de chorizo en petits dés.
Mélanger la viande avec les dés de chorizo, la coriandre, le cumin, du sel et du poivre.
Façonner les boulettes à votre goût.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et cuire à feu moyen les boulettes en surveillant qu’elles ne brûlent pas car les dattes sont sucrées et du coup ça peut vite caraméliser !
Servir bien chaud, c’est encore meilleur!
Bon profit!
Quelques petits details qui comptent…
*CS: Cuillère à Soupe
**cc: cuillère à café
16 Comments
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Tienen una pinta deliciosa y además con un color bastante tostadito que seguro que le da el toque crujiente, eso si yo le quito los dátiles que no me van mucho!
Alaaaaaaaaa que ricassss!!! Te las copio con el toque de los datiles,seguro que triunfo jajjaa...Otro beso
Me la llevo!
Oooooooooh que rico.
Besos
original combinacion y buenas seguro mas con ese toque picante¡
Disfrutar de las mini vacaciones
Bss
Que mezcla mas interesante seguro que estan de vicio con el chorizo y los datiles tendre que hacer un par de ellas para provar cuando haga albondigas de pollo a mi hijo y costillo no les gustan
los datiles .Bicos mil wapa.
Tienen una pinta buenísima!!! Y el puntito de chorizo es todo un "plus". Disfrutad mucho de las vacaciones. Besos!
He leído picante? Pues entonces ya me gustan y además la combinación dulce-salada que tanto me gusta.
Seguro que las fiestas del cumple de Polyanna fueron un éxito y aunque después de organizarlo todo estés agotada seguro que viendo la cara de la peque estás feliz. Ahora a relajarse estas
vacaciones que no va a llover 15 días, o si? Espero que no.
Besos.
si es que hasta los peques cumplen casi juntos... yo no he parado con el cumple de Louis y aún tengo tarta rondando por ahí... #amordemadre
en casa nos gusta la carne, pero cada vez la como menos... y esta opción de albóndigas tiene muy pero que muy buena pinta. seguramente caen cualquier día de estos!!
deliciosas!
un besote, Palmira!!
Me pasa como a ti, que la carne me entra mejor en forma de albóndigas, por ejemplo. Además, ese toquecillo de chorizo me ha gustado.
Besitossssss
Qué combinación más rica!! a mi las albóndigas me encantan, y el toque del dátil es original y seguro que divino! Felices vacaciones!
Hola, preciosa! Qué interesante combinación! Como siempre, consigues que unas albóndigas se conviertan en un juego de sabores maravilloso, con esos dátiles. Espero que disfrutes de estos días de
descanso y te mando un beso enorme.
Vacaciones ¡Que suerte!
Me gusta mucho esa mezcla, chorizo, dátiles... muy rico :)
Besos
Precisamente mañana publicare una receta con albondigas, pero por supuesto totalmente diferente a la tuya, estas son para no parar hasta acabar, por cierto muchas felicidades a la princesa y ya
veras como se os ocurre algo para disfrutar de estas vacaciones, besotes
Sofía
Veo que las disfrazas de cualquier forma para que no sepan a carne... Lo del pollo con dulce suele quedar bien.
Respecto a tus vacaciones, tengo dos entradas infantiles para Eurodisney que nos las dieron con nuestra entrada totalmente gratis. Sólo tendrías que conseguirte tú una, si la quieres ;)
Un besote.
¡Que completitas y buenas se ven! SUper apetitosas.
Espero que Polyanna lo haya pasado muy bien en su(s) cumple (s), seguro que si,
Muchos besos!!!