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YAHOURT AU THÉ DE NOËL

Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 28/01/2015 pour le Défi Un Mois Un Yahourt.

Perso le thé de Noël j’aime bien ça… enfin, surtout entre Novembre et Janvier! Du coup j’ai eu envie d’en glisser dans des yahourts pour leur donner un petit goût épicé et réconfortant qui sent bon les fêtes.

Et vous, aimez-vous les yahourts maison ? Vous trouverez tous mes conseils pour les réussir ici.

YAHOURT AU THÉ DE NOËL

Aujourd'hui...

YAHOURT AU THÉ DE NOËL

Pour 8 yahourts

1 yahourt nature

1l de lait (entier c’est mieux)

3CS* de thé de Noël

2CS* de sucre roux

Faire chauffer le lait à feu moyen presque à ébullition puis y ajouter le thé et le sucre. Laisser infuser hors du feu 8/10 minutes, le mieux c’est de goûter pour voir si ça vous convient car le thé ne réagit pas dans le lait comme dans l’eau.

Filtrer et laisser revenir le lait infusé à température ambiante.

Battre le yahourt nature et y ajouter le lait parfumé en mélangeant bien. Laisser retomber la mousse.

Répartir dans des pots de yahourts et les mettre en yahourtière pour 8/12 heures en fonction de votre appareil et de la température ambiante.

A la fin du cycle, laisser refroidir 4 heures au frigo avant de déguster même si ça va être très difficile.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux

YAHOURT NOIX DE COCO GRILLÉE & CHOCOLAT

Si vous aimez la noix de coco, ce yahourt est fait pour vous! En toastant la noix de coco, son goût s’intensifie et aromatise superbement le yahourt. Et l’association avec du chocolat ne peut être qu’irrésistible !

FRAISES RÔTIES & ESPUMA DE YAHOURT À LA GRECQUE

Un dessert minimaliste mais plein de saveurs.

RHUBARBE RÔTIE À LA LAVANDE & AUX PISTACHES CARAMÉLISÉES

J’adooore la rhubarbe!

YAHOURT AUX PRUNEAUX & AU MIEL

Un yahourt où pruneaux et miel s’associent pour notre plus grand plaisir.

YAHOURT AU THÉ CHAÏ

Le thé Chaï est un thé noir épicé très commun en Inde où il se consomme très sucré et adouci de lait. Du coup c’était un candidat idéal au passage en yahourtière.
C’est un yahourt (et un thé) que j’apprécie particulièrement en automne quand les goûts épicés me réchauffent de l’intérieur.

YAHOURT AUX SPECULOOS

Un délicieux yahourt maison parfumé aux Speculoos.

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9 Comments
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  • Su, jeudi 29 janvier 2015 Répondre

    En casa somos de yogur natural, pero todos los meses me dejo sorprender con "qué más se puede hacer con un yogur, que Palmira no haya hecho". Et voilà... Cuatro años de reto, esto ya califica más
    como sección que como reto ;) Un besote.

  • Margarida, jeudi 29 janvier 2015 Répondre

    A tu t'haurien de demanar consell els fabricant de iogurt!!!!  Amb tantes receptes com tens ets tota una mestra iogurtera!!!!!

    I aquest d'avui és una molt bona proposta!!

    Petons

  • miquel, mercredi 28 janvier 2015 Répondre

    Eres la reina de los yogur y inventiva tienes mucha.Otra propuesta original y tu marido feliz.

    Bss

  • ANABDN, mercredi 28 janvier 2015 Répondre

    Me encanta el sabor especiado del té de Navidad, qué original eres al ponerlo en el yogur, toda una delicia.

    Besos.

  • Sofia, mercredi 28 janvier 2015 Répondre

    Pero que buenos esos yogures que nos preparas, yo mi yogurtera la tengo un poco aparcada, pero ahora que tengo un poco más de tiempo a ver si la saco humo, que no hay nada como los yogures
    caseros, que los puedes hacer de mil y un ingrediente, besos

    Sofía

  • isabel, mercredi 28 janvier 2015 Répondre

    ¡Que original! Tengo un par de amigas a las que les encanta probar distintos tés, creo que la próxima vez que vengan lo que voy a hacer es sorprenderlas con este yogurt de té.

    Un abrazo.

    Isabel

  • Eva, mercredi 28 janvier 2015 Répondre

    Ains... cada cop que veig una nova publicació teva de iogurts penso que estic encallada als naturals... però és que són els més senzills i ens encanten!!! aquests amb el punt aromàtic de les
    espècies han de ser bons bons!! un petó!

  • Marhya, mercredi 28 janvier 2015 Répondre

    Muy original, Palmira. 

    Mientras tengas ideas nuevas, seguir con el reto te va a dar alegría, sobre todo en la mesa. 

    ¡¡BESOS!!

  • glutoniana, mercredi 28 janvier 2015 Répondre

    No conocía este te, pero segurísimo que está muy rico. Y ya en el yogur aún más :)