Comme chaque 3ème lundi du mois, voici une nouvelle recette pour le Projet #A la Découverte des Saveurs que nous partageons avec Cristina Comemos a las 3, Dolors Hi ha bruixes a la Cuina et Rosa Un toque de canela.
Dans ce projet, il ne s’agit pas de reproduire une recette d’un livre mais d’en créer une dont la spécificité est d’associer des goûts et des saveurs qui pourraient nous surprendre au premier abord, en nous inspirant des associations du Répertoire des Saveurs de Niki Segnit.
Ce mois-ci, Rosa est allée piocher dans la famille Épicée sa très chère cannelle comme ingrédient commun à toutes les 4, la noix de coco étant mon ingrédient surprise.
Pour le coup, j’ai pas mal retourné la question dans tous les sens car je ne voulais pas rajouter d’autres ingrédients et quand j’ai enfin choisi de partir sur un riz au lait de coco parfumé à la cannelle je me suis dit que c’était le moment où jamais de lui donner un petit twist en le transformant en gâteau de riz décoré d’irrésistibles copeaux de noix de coco toastés au sucre de coco et à la cannelle. Et tant qu’à utiliser de la noix de coco, vous avez remarqué la couleur marron du riz ? Et bien elle est due à la présence de sucre de coco !
Et maintenant, je vous invite à vous laisser tenter par les nouvelles associations de saveurs qui ont été choisies pour mes amies du Projet #À La Découverte des Saveurs qui j’en suis sûre pourront vous surprendre :
Cris Comemos a las 3 a eu Cannelle & et a préparé des petits pains à la vapeur à la Cannelle à la confiture de myrtilles épicée, sauce à la vanille.
Dolors Hi ha bruixes a la cuina a eu Cannelle & et a préparé un Frappé à la Cannelle.
Rosa Un Toque de Canela a eu Cannelle & Chocolat et a préparé une crème au Chocolat et à la Cannelle.
Alors, que pensez-vous de ces propositions? Avez-vous déjà goûté une de ces associations ?
Bonne semaine!
21 Comments
Leave A Comment
Yo no sé que me pasó esta vez Palmira que estoy viendo que no comenté ninguna de vuestras recetas!!!! Que despiste!! Perdona noia! Mira que no deixar un comentari a un pastís d'aquesta categoria!! Em sembla que ja t'he dit en alguna ocasió que no sóc massa amiga de l'arròs amb llet però quan veig la bona pinta que fa el teu pastís (sembla tret d'una pastisseria!!!) i imagino el gustet del coco... em sembla que em podria agradar aquesta versió! Llàstima que les receptes només les podem compartir digitalment i no sigui possible clavar-hi una bona mossegada!!!! ;)
Una abraçada reina!! Ens llegim!!
Saps el que seria genial? Quedar amb les nostres propostes les 4 cada mes per fer la cata ;o)
No pateixis dona, que portem totes un mes de boixos!!
M'alegro que t'agradi i gràcies pels cumplits, però n oté molta difficultad. Tot el treball el fa la gelatina que dona forma al pastís i molta paciència per que actuï la gelatina :o)
Petons i a veure que publiquem el dilluns!!!
Palmira
¡¡Que original!! Me encanta, y creo que a mi costillo le va a encantar todavía más. Me la guardo, creo que caerá pronto, que tengo varias celebraciones próximamente.
Besos.
Es lo bueno de esta receta es que sabe a celebraciones pero con poco más trabajo que para un arroz con leche, ideal cuando tienes más jaleo en la cocina! Ya me contarás!
Besos,
Palmira
Con lo que lleva y gustándome la canela y el coco, este pastel me gusta si o si,esta tremendo.
Bss
Es sencillo pero super rico y resultón. Anímate!
Peto,
Palmira
Tiene que estar buenisimo, me encanta ese proyecto nuevo que teneís, una manera de descubrir sabores y combinaciones nuevas, besotes
Sofía
Me alegro que te guste Sofía, es una manera estupenda de ampliar nuestros recetarios y paladares, cada uno con nuestro estilo!
Besos,
Palmira
Ains madre con lo lamboreteira que soy no sabes como me estas tentando con este pastel te ha quedado de relujo y seguro que sabe mejor.
Bicos mil y felis semana wapa.
Este pastel es genial porque no tiene más complicación que un arroz con leche de toda la vida pero queda espectacular, ¿verdad?
Besos,
Palmira
Madre mía Palmira! Que delicia el pastel de arroz y coco! La imagen es espectacular! El esfuerzo ha merecido la pena porque tiene un pintón que deja la boca abierta. Un pastel de 10!!! Me apetece muchísimo probar la receta, porque debe estar bien rica. La combinación de coco y canela integrada con el arroz es un gra acierto!! Felicidades Palmira!!!! Un beso enorme!!!
Muchas gracias Cris! Después de darle muchas vueltas a la combinación pensé que el arroz sería el soporte más neutro para combinar ambos sabores. Y tengo que reconocer que sale un postre super resultón y vistoso con poco más trabajo que el arroz con leche de toda la vida.
A ver como resolvemos el reto este mesde mayo :o)
Besos,
Palmira
Palmira, qué pintaza tiene esta tarta, yo creo que solo de mirarla y ya aumentas un par de kilos, pero es igual, me encanta!
Besos.
Pues fíjate que en comparación con la mayoría de postres es bastante ligera al no llevar más grasa que la del coco y poco azúcar además.Así que con moderación se puede disfrutar de él sin comprometer la operación bikini 2018 jeje
Besos,
Palmira
¡Me ha encantado Palmi! Esta tarta caerá seguramente a lo largo del verano ¡Besos mil!
Me alegro que te guste, ya me contarás si te animas!
Besos,
Palmira
Vaya pedazo de tarta, y con lo que a mi me gusta el arroz con leche, me has dejado alucinada. Esta tarta es digna de los mejores chefs del mundo mundial y te lo digo de corazón
Disfrutar mucho
Un gran beso
Rosa
Ainss Rosa que me voy a poner colorida como un tomate maduro :o) Me alegro que te guste mi interpretación con los ingredientes que nos has dado!! La receta ya lo ves es super sencilla parecida al arroz con leche de toda la vida, pero es cierto que de darle forma de pastel lo cambia todo a nivel visual, ¿verdad?
Y que sepas que me ha encantado la combinación que me ha tocado!!! A por la próxima!!!
Besos,
Palmira
Oh comme il est beau j'aurais volontiers pris une part
Bonne journée
bises
Je suis ravie que ça te plaise! Ce n'est pas beaucoup plus compliqué qu'un riz au lait mais mis en forme, ça change pas mal!
Bisous
Palmira