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COCOTTE POULET, POIREAUX & RAISINS SECS

Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 09/03/2010.

Voilà une idée de dîner facile à préparer qui vous sauvera, je n’en doute pas, plus d’un dîner, surtout lorsque les paniers bio regorgent de poireaux toutes les semaines :o)

Du poulet revenu, quelques poireaux, un filet de crème légère et le tour est joué. A vous de rajouter de la semoule de couscous ou du riz voire des pâtes et le dîner est joué.

Et vous, quel est votre dîner joker mais complet ?

COCOTTE POULET, POIREAUX & RAISINS SECS

Aujourd'hui...

COCOTTE POULET, POIREAUX & RAISINS SECS

Pour 2 personnes

1 beau blanc de poulet (300g environ) découpé en fines lanières

2 beaux poireaux

1 oignon nouveau

2x ½ cc* d’huile d’olive

1CS** de raisins secs

2CS** de crème liquide 4% MG

Sel, poivre

Une pincée de noix de muscade

Faire chauffer ½ cc* d’huile d’olive dans une cocotte et y faire dorer les morceaux de poulet avec sel et poivre. Réserver.

Eplucher et émincer finement oignon et poireaux bien nettoyés sous l’eau courante. Les faire dorer dans la même cocotte avec le reste d’huile d’olive, saler et poivrer, ajouter une pincée de noix de muscade et enfin les raisins secs.

Couvrir et laisser cuire à couvert à feu doux 10-15 minutes jusqu’à ce que les poireaux soient fondants.

Remettre le poulet dans la cocotte avec la crème, réchauffer l’ensemble et servir bien chaud avec du riz, de la semoule ou des pâtes.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

* cc: cuillère à café

** CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux

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6 Comments
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  • Cocínanos, lundi 30 avril 2012 Répondre

    Las cenas a base de sobras son las mejores. La verdad es que tiene una pinta estupenda, los puerros le van a todo. Me gusta, es muy cercano tu blog. Un saludo!

     

    www.cocinanos.blogspot.com

    • Palmira, mardi 1 mai 2012 Répondre

      ¡Muchas gracias por pasarte por el blog! En casa las comidas con sobras son nuestras favoritas, cuando le echas un poco de imaginación a la cosa es como hacer magia.

       

      Saludos,

      Palmira

  • Marhya, mardi 9 mars 2010 Répondre

    Buenísima idea, claro que si. Tenía que estar muy rico. Besos.

    • Palmira, mercredi 10 mars 2010 Répondre

      Pues si nos gusto y lo repetiremos seguro muy pronto, porque los ingredientes son super basicos, de los que casi siempre tienes en casa.
      Besos,
      Palmira

  • Paula, mardi 9 mars 2010 Répondre

    bendita inspiración!!! un plato muy rico Palmira :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    • Palmira, mercredi 10 mars 2010 Répondre

      Muchas gracias! A veces los dias de poca inspiracion salen ideas buenas!
      Besos,
      Palmira