Soupes & Veloutés Chauds
VELOUTÉ DE COURGETTES & SES SCONES AU JAMBON SEC
Un velouté de courgettes légèrement épaissi avec un peu de fécule de maïs et accompagné d’irrésistibles scones aux pépites de jambon sec.
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VELOUTÉ POTIMARRON, TOUCHE DE FÈVE TONKA
Un petit velouté de potiron tout simple mais illuminé par une petite râpée de fève tonka qui fait toute la différence.
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VELOUTÉ DE PETITS POIS, TOUCHE DE VINAIGRE DE XÉRÈS
Un délicieux et tout simple velouté de petits pois rehaussé par un trait de vinaigre de Xérès.
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VELOUTÉ DE CHÂTAIGNE AUX ÉPICES DOUCES
(Español) Una suave crema de castañas especiada de una chef francesa con 3 estrellas Michelin, Anne-Sophie Pic. Una receta sencilla y muy resultona!
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SOUPE À L’AIL DOUX & AUX PÂTES ÉTOILE
La soupe idéale quand le frigo est vide!
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PURÉE DE PETITS POIS & CROUSTILLANTS DE JAMBON DE PAYS
Une simple purée de petits pois réhaussée d’une pointe de vinaigre et de délicieux croustillants de jambon de pays.
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VELOUTÉ AU JAMBON DE PARIS
Un velouté tout simple et crémeux au jambon de Paris, surprenant et très réconfortant.
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VELOUTÉ DE BUTTERNUT ÉPICÉ
Un délicieux velouté de courge avec la petite touche en plus qu’on adore.
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VELOUTÉ DE CHOU-FLEUR AUX ÉPICES INDIENNES
Un velouté crémeux et réconfortant, délicatement épicé.
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VELOUTÉ DE CÈPES & CHÂTAIGNES
Un délicat et crémeux velouté de cèpes et châtaignes au bon goût d’automne.
Tellement élégant qu’il ne déparera pas sur une table de fêtes.
VELOUTÉ DE BLETTES AUX FLOCONS D’AVOINE
Un velouté tout doux et réconfortant qui ne peut faire que du bien aux estomacs délicats.
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VELOUTÉ TOMATE & POIVRON ROUGE
Voici un velouté tout simple à base de poivrons rouges et de tomates dont la belle couleur égaiera les jours les plus gris de l’année.
Une petite touche de pimentón fumé et le tour est joué, vous êtes prêts pour vous régaler !