Viandes
CRÈME CATALANE AU… CONSOMMÉ DE POULET!
Voici une version salée de la traditionnelle crème catalane. Ici pas de cannelle ou de sucre mais du consommé de poulet.
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TERRINE DE POULET AU CITRON CONFIT, TOMATES SÉCHÉES & OLIVES
Voici une petite terrine de poulet que nous apprécions tout particulièrement aux beaux jours, autant pour dîner que pour partager lors d’un pique-nique.
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RÔTI DE VEAU MÉDITERRANÉEN
Un rôti apparemment tout simple qui cache pourtant des petits plus délicieux…
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LASAGNE DE MOUSSAKA À MA MANIÈRE
Une version personnelle de la moussaka.
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BOULETTES DE POULET & FARINE DE POIS CHICHE
De simples boulettes de poulet qui prennent des airs nouveaux grâce à l’ajout de farine de pois chiches et de courgette râpée pour plus de moëlleux.
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PÂTES AUX ARTICHAUTS & AU CHORIZO
Si vous n’avez jamais goûté à l’association chorizo et artichaut, courez vite faire l’essai!
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BROCHETTES DE POULET MARINÉ AU FENOUIL & AUX ABRICOTS
Des brochettes toutes simples et originales qui associent fenouil et abricot au blanc de poulet.
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SALADE TIÈDE DE FENOUIL RÔTI & ORANGE
Dans cette salade tiède de mi-saison, le fenouil rôti s’associe à l’orange pour vous régaler tout en vous apportant un maximum de bienfaits pour prendre soin de nous pendant la froide saison.
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CHOU FARCI COMME ON AIME
Une recette parfaite autant en portion individuelle qu’en plat familial.
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POIS CHICHES TERRE/ MER AUX MOULES & AU CHORIZO, AVEC DE L’ALGUE KOMBU
Si vous n’avez jamais goûté l’association légumineuse/produit de la mer, n’hésitez pas!
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TRIPES À LA MILANAISE
Des tripes cuisinées à la façon des Milanais avec une sauce à la sauge.
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PAELLA FAÇON RISOTTO AUX MINI BOULETTES DE VIANDE
(Español) Un risotto cocinado con caldo de paella y acompañado con unas albondiguillas caseras de ternera para una cena rica y sencilla.
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