Concombre
STAR DE JUILLET: CONCOMBRE
De la fraîcheur et encore de la fraîcheur.
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SALADE FATOUSH (à ma manière)
Simple et ultra-rafraîchissante.
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ROULÉS CONCOMBRE & GUACAMOLE
Simple, beau et léger.
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SALADE DE HARICOTS PLATS D’ÉTÉ
Colorée et pleine de bienfaits.
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SALADE DE CONCOMBRE SPIRALISÉ FAÇON ASIATIQUE
Fraîche et absolument délicieuse.
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#ALADECOUVERTEDESSAVEURS: ROULÉS DE CONCOMBRE & SARDINE, GAZPACHO DE CONCOMBRE, CORIANDRE & POMME GRANNY
Léger, frais et très beau.
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À LA DÉCOUVERTE DES SAVEURS: MERLAN RÔTI, GELÉE & PICKLES DE CONCOMBRE, TUILES AU WAKAMÉ
Une surprenante et inédite association de poisson blanc et de concombre pour un plat d’exception.
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CONCOMBRE RÔTI FAÇON THAÏE
Du concombre cuit?! Mais c’est quoi cette idée bizarre?
Le concombre étant relativement neutre, tout le charme de la recette est dans sa marinade…
GASPACHO VALENCIEN (SOUPE FROIDE CONCOMBRE & HORCHATA (LAIT DE SOUCHET))
Il n’y a pas que le gaspacho en soupe froide.
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SOUPE FROIDE CONCOMBRE & AVOCAT
Un résultat velouté et crémeux, on ne vous croira pas quand vous direz que ça ne vous a pris que 5 minutes…
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MAKIS VÉGÉTARIENS AU CONCOMBRE & ALGUE NORI, SAUCE TAHIN
Une chouette façon de consommer des algues c’est d’en faire des makis! Concrètement des makis sans riz (plus faciles à rouler donc) et parfaits pour les vegans du groupe :o) Sans compter que la recette peut s’adapter aux goûts et aux placards de chacun !
La feuille d’algue nori est farcie par du concombre finement découpé et des pousses diverses adoucies par de l’avocat viennent complèter le tout.
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VELOUTÉ GLACÉ CONCOMBRE, POMME & CORIANDRE
Une soupe froide pas du tout classique.
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