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Concombre

SALADE FATOUSH (à ma manière)

Simple et ultra-rafraîchissante.

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ROULÉS CONCOMBRE & GUACAMOLE

Simple, beau et léger.

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SALADE DE HARICOTS PLATS D’ÉTÉ

Colorée et pleine de bienfaits.

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SALADE DE CONCOMBRE SPIRALISÉ FAÇON ASIATIQUE

Fraîche et absolument délicieuse.

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#ALADECOUVERTEDESSAVEURS: ROULÉS DE CONCOMBRE & SARDINE, GAZPACHO DE CONCOMBRE, CORIANDRE & POMME GRANNY

Léger, frais et très beau.

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À LA DÉCOUVERTE DES SAVEURS: MERLAN RÔTI, GELÉE & PICKLES DE CONCOMBRE, TUILES AU WAKAMÉ

Une surprenante et inédite association de poisson blanc et de concombre pour un plat d’exception.

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CONCOMBRE RÔTI FAÇON THAÏE

Du concombre cuit?! Mais c’est quoi cette idée bizarre?
Le concombre étant relativement neutre, tout le charme de la recette est dans sa marinade…

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GASPACHO VALENCIEN (SOUPE FROIDE CONCOMBRE & HORCHATA (LAIT DE SOUCHET))

Il n’y a pas que le gaspacho en soupe froide.

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SOUPE FROIDE CONCOMBRE & AVOCAT

Un résultat velouté et crémeux, on ne vous croira pas quand vous direz que ça ne vous a pris que 5 minutes…

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MAKIS VÉGÉTARIENS AU CONCOMBRE & ALGUE NORI, SAUCE TAHIN

Une chouette façon de consommer des algues c’est d’en faire des makis! Concrètement des makis sans riz (plus faciles à rouler donc) et parfaits pour les vegans du groupe :o) Sans compter que la recette peut s’adapter aux goûts et aux placards de chacun !

La feuille d’algue nori est farcie par du concombre finement découpé et des pousses diverses adoucies par de l’avocat viennent complèter le tout.

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VELOUTÉ GLACÉ CONCOMBRE, POMME & CORIANDRE

Une soupe froide pas du tout classique.

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SALADE ASIATIQUE CONCOMBRE & WAKAMÉ

Une salade toute simple d’inspiration asiatique où le côté aqueux du concombre s’accorde à merveille avec le côté marin de l’algue wakamé.

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