Légumes
RATATOUILLE À MA FAÇON
Voici la ratatouille que je prépare quand je veux la servir en apéritif ou en petite entrée en verrine. Chaque légume est découpé en touts petits dés et cuit séparément pour rester pile croquant comme il faut.
View more
VELOUTÉ POTIMARRON, TOUCHE DE FÈVE TONKA
Un petit velouté de potiron tout simple mais illuminé par une petite râpée de fève tonka qui fait toute la différence.
View more
VELOUTÉ DE PETITS POIS, TOUCHE DE VINAIGRE DE XÉRÈS
Un délicieux et tout simple velouté de petits pois rehaussé par un trait de vinaigre de Xérès.
View more
GAUFRES SALÉES AU POTIRON ÉPICÉ
Si vous aimez le potiron sous toutes ses formes, ces gaufres salées légèrement épicées vont vous plaire, autant comme base de dîner léger accompagnées d’une salade croquante que comme bouchées originales pour l’apéro.
View more
BLETTES AU CRUMBLE DE JAMBON
Un peu d’imagination pour transformer un bouquet de blettes en curmble au jambon sec.
View more
BAVAROISE LÉGÈRE AUX ASPERGES VERTES
Un régal léger et printanier.
View more
CHARLOTTE AUX ASPERGES VERTES
La version salée d’un grand classique de la pâtisserie.
View more
COUSCOUS DE PRINTEMPS
Un plat vegan qui séduira toute la famille.
View more
PETITS POIS, ASPERGES & FÈVES EN RAGOÛT VÉGÉTARIEN
Un régal de printemps.
View more
FLAN DE COURGETTE GRATINÉ
La recette parfaite pour manger des courgettes.
View more
FARFALLE AUX ASPERGES SAUTÉES & JAMBON DE PAYS
Un dîner habituel chez nous au printemps.
View more
FÉVETTES & PETITS POIS AU JAMBON DE PAYS
Une recette toute simple où petits pois et févettes s’associent à du jambon de pays pour un maximum de goût et de fraîcheur.
View more