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Citron Confit au Sel

SALADE MAROCAINE AUX CAROTTES & AU CITRON CONFIT

Des carottes vapeur toutes simples se transforment en délicieuse salade aux airs marocains avec sa sauce au citron confit, au cumin et à la coriandre fraîche.

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SALADE DE CHOU-FLEUR & CITRON CONFIT

Une recette toute simple où un reste de chou-fleur cuit à la vapeur se transforme en salade parfumée.

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BLINIS SAUMON FUMÉ, CITRON CONFIT & ANETH (AU LEVAIN)

Savoureux et parfumé.

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TERRINE DE POULET AU CITRON CONFIT, TOMATES SÉCHÉES & OLIVES

Voici une petite terrine de poulet que nous apprécions tout particulièrement aux beaux jours, autant pour dîner que pour partager lors d’un pique-nique.

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PAPILLOTE DE CREVETTES AU CITRON CONFIT & AU CURCUMA, RISOTTO DE TÊTES DE CREVETTES

De délicieuses crevettes en papillotes dont les têtes et les carapaces servent à préparer le délicieux bouillon avec lequel je prépare le risotto qui accompagne la papillote.

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MINI CAKES SAUMON FUMÉ & CITRON CONFIT

Ma recette de base pour cakes salés parfumée au saumon fumé et au citron confit.

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ARTICHAUTS À LA SICILIENNE

Des artichauts mijotés avec du citron confit et des olives dans la tradition italienne.

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DORADE EN PAPILLOTE AU CITRON CONFIT

Des filets de dorade cuits en papillote avec des citrons confits au sel, des raisins secs et du ras el hanout.

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PASTILLA LÉGÈRE DE POULET AU CITRON CONFIT

Une pastilla marocaine revue et corrigée au poulet et au citron confit et allégée en matières grasses.

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CITRONS CONFITS AU SEL MAISON

Ma méthode étape par étape pour préparer des citrons confits au sel maison !

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