Desserts
SPECULOOS
Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 06/01/2011 Le goût des fêtes de fin d'année et surtout la...
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PETITS PAINS AUX FIGUES & À L’ÉPEAUTRE (POUR LE FOIE GRAS)
Une recette parfaite pour accompagner du foie gras.
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LES SPRITZ DE LA GRAND-MÈRE DE MON AMIE MAÏTÉ
Une des traditions héritées de mes années étudiantes: les petits biscuits de Noël!
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CARAMELS AU MIEL
De délicieux caramels au miel, proches de caramels au beurre salé mais avec un petit quelquechose en plus…
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POIRES POCHÉES AU VIN DOUX & AU SAFRAN
Une poire lentement pochée au vin doux et aromatisée au safran. C’est savoureux et tellement original qu’on en oublie qu’en plus c’est tout léger pour les hanches :o)
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TAGINE KEFTA & COING
Un grand classique de l’automne marocain, le tagine aux boulettes d’agneau et aux coings.
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CONFITURE DE REINES CLAUDES & ROMARIN
Pendant longtemps j’ai fait des parfums classiques, du fruit et c’est tout. Puis au fil des ans j’ai trouvé que le rajout d’une touche d’épices ou d’alcool était un vrai plus. Comme le romarin associé à la reine des prunes : la reine claude.
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COOKIES CHOCOLAT-NOISETTES À LA PURÉE DE NOISETTES (SANS BEURRE)
Si vous cherchez une recette de cookies sans produits laitiers, voici votre recette. Ici le bon petit goût de noisette et la texture du beurre sont apportés par de la purée de noisettes sans sucre. Enrichis en pépites de chocolat, ils sont une alternative intéressante pour ceux qui ne peuvent consommer des cookies classiques, dont les meilleurs cookies du monde !
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CONFITURE DE PÊCHES AU SAFRAN
Mais ma confiture préférée, c’est celle de pêche au safran entrevue un jour dans un magazine usé dans une salle d’attente, et depuis retrouvée et arrangée. Si vous n’avez jamais goûté le safran en version sucrée, vous devez absolument goûter cette confiture ?
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SOUPE FRAISE & CERISE À LA MENTHE & AU GINGEMBRE
Un délicieux dessert léger et parfumé.
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TRIFLE LÉGER FRAISES & GRANOLA
Du crémeux, du croustillant, du fruit. Et le tour est joué!
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VELOUTÉ GLACÉ DE MELON & ANIS SUR PANNACOTTA DE RICOTTA
Une entrée d’été 3 étoiles ;o)
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