Desserts
ROULÉ À LA CONFITURE
Un roulé classique à la confiture de fraises avec tous mes conseils pour le réussir à coup sûr.
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TIRAMISÚ LÉGER FRAISES & RICOTTA
Un tiramisú revu et corrigé, allégé et enrichi en fraises. Ici pas de mascarpone ni de crème, juste de la ricotta gourmande.
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CONFITURE DE FRAISES AU LIMONCELLO
La petite touche acidulée du limoncello n’a pas son pareil pour donner du peps’ aux fraises sans lui apporter l’acidité du citron fruit.
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MINI PETITS ÉCOLIERS MAISON
La version maison des petits biscuits du commerce ;o)
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GÂTEAU AUX FRAISES & A LA CHANTILLY DE MIQUEL
Des fraises, de la chantilly et un biscuit moëlleux délicatement parfumé au citron et limoncello.
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CONFITURE DE FRAISE AU VINAIGRE BALSAMIQUE
Une confiture subtilement aromatisée avec du vinaigre balsamique. Ça vous tente ?
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BUNYOLS DE VENT (BEIGNETS CATALANS « AU VENT »)
Les Bunyols de Vent sont des beignets très répandus en Catalogne pour la Semaine Sainte. Leur traduction c’est Beignets de Vent car ils sont tout légers, légers… Tellement qu’ils disparaîtront comme par magie et que vous n’aurez pas de restes…
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GÂTEAU BANANE, CHOCOLAT, CITRON & HUILE D’OLIVE
La touche d’huile d’olive associée au chocolat réussit à merveille aux bananes pour un délicieux goûter, à la texture dense et humide.
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BISCUITS À LA VANILLE, AU CAFÉ & AU CACAO (POUR PISTOLETS À BISCUITS)
La recette idéale pour préparer des petits biscuits pour le thé avec un pistolet à biscuits.
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GÂTEAU POISSON FRAMBOISE & CHOCOLAT
Un beau gâteau en forme de poisson décoré de Smarties, parfait pour les goûters d’enfants.
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MOUSSE AU CHOCOLAT & AUX NOISETTES VEGAN (AU TOFU SOYEUX)
Une incroyable recette de mousse au chocolat, vegan et riche en protéines végétales.
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GÂTEAU DE CRÊPES, CONFITURE D’ABRICOT AU ROMARIN & GANACHE CHOCOLAT
Des crêpes nature montées en couches garnies de confiture maison d’abricots au romarin et d’une généreuse ganache au chocolat.
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