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Pommes de Terre

LANGUE DE BOEUF À LA CATALANE

Et oui, la viande de la langue quand elle est bien cuite et enrobée d’une bonne sauce, c’est pas mal du tout.

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SHEPHERD’S PIE VEGAN (GRATIN DE LENTILLES À LA PURÉE DE POMMES DE TERRE) (VEGAN)

Je vous propose de découvrir notre adaptation vegan de la shepherd’s pie anglo-saxonne. Ici, la viande hachée est remplacée par des lentilles cuisinées aux petits légumes, le tout recouvert de purée de pomme de terre maison gratinée.

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RAGOÛT DE SEICHES & POMMES DE TERRE

Un ragoût on ne peut plus traditionnel de la gastronomie catalane.

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POMMES DE TERRE AU FOUR TENDRES & CROUSTILLANTES AU CHORIZO CARAMÉLISÉ

Une recette bluffante, délicieuse et très facile, tout ce que j’aime en cuisine!

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LE GRATIN DAUPHINOIS DE MON AMIE MAÏTÉ

Voici la recette de de mon amie Maïté qui nous a régalés pendant nos années étudiantes avec son délicieux gratin dauphinois, ce n’est pas la recette des livres de grands chefs mais à la maison c’est notre version préférée.

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POMMES DE TERRE FARCIES AU SOUFFLÉ DE THON & CHAMPIGNONS DES BOIS

Des pommes de terre farcies avec du thon et des champignons sechés, de la vraie cuisine de placard!

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POMMES DE TERRE EN CROÛTE D’ALGUES

Qui n’aime pas les pommes de terre?

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POMMES DE TERRE FARCIES AU SAUMON FUMÉ & AU GOËMON BLANC (ALGUE)

Des petites pommes de terre de printemps avec du saumon fumé et un peu de goémon blanc.

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GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS SÉCHÉS

Une variation autour du gratin dauphinois où les pommes de terre cuisent dans la crème avec des champignons séchés… La crème infuse avec les champignons pendant la cuisson et le résultat est tout simplement délicieux.

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POMMES DE TERRE FARCIES AU JAMBON DE CANARD

Si vous aimez la viande de canard et les pommes de terre, je vous conseille vivement de goûter à cette recette.

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GAUFRES AUX POMMES DE TERRE, TOMATES SECHÉES & OLIVES

Parce que les gaufres, ça n’est pas que sucré !

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SALADE DE POMMES DE TERRE VITELOTTE & LÉGUMES

Une salade toute simple dont la couleur séduit à tous les coups.

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