Féculents
COCOTTE DE CHÂTAIGNES SÉCHÉES & POIS CHICHES
Un ragoût de châtaignes séchées et de pois chiches cuisiné au légumes pour un plat d’hiver réconfortant et savoureux.
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PETITS SABLÉS AU PARMESAN
Des petits biscuits apéro tout simples au parmesan. Mais tellement bons!
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VELOUTÉ POIRE & CHÂTAIGNE
La douceur de la châtaigne et de la poire en font un velouté délicieux pour soirées fraîches.
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PETITS PAINS SUPER RAPIDES AU POTIRON & À LA FARINE DE CHÂTAIGNE
Des petits pains très rapides à préparer aux couleurs et aux saveurs de l’automne.
Ces petits pains sont enrichis en purée de potiron et la farine de châtaigne leur donne un petit air de veillée au coin du feu des plus agréables.
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VELOUTÉ DE TOMATES & POIS CHICHES
Dans le velouté d’aujourd’hui, j’ai voulu associer aux propriétés santé de la tomate celles des pois chiches qui une fois mixés avec l’algue kombu sont plus digestes et restent une bonne source de protéines végétales.
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SAUMON SAUCE VANILLE, QUINOA & POIREAUX
Le saumon à la sauce vanille, il faut vraiment y goûter !
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MILLEFEUILLES DE CHORIZO IBÉRIQUE À LA MOUSSE DE FÉVETTES
Une bouchée apéro de luxe.
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POMMES DE TERRE EN CROÛTE D’ALGUES
Qui n’aime pas les pommes de terre?
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TATIN POMMES/BOUDIN NOIR
voici une petite tarte tatin aux pommes et au boudin noir, où la pâte feuilletée est remplacée par une pâte maison plus légère.
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RIZ AUX SUPIONS & ALGUE WAKAMÉ
Un bon plat de riz, ça fait toujours plaisir, pas vrai?
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TABOULÉ RAFRAÎCHISSANT À MA FAÇON
La reine des salades estivales chez nous!
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VELOUTÉ GLACÉ COURGETTE & EDAMAME
Un velouté léger et rassasiant pour se régaler tout en prenant soin de soi.
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