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TORTA PASQUALINA
Une tourte salée farcie aux blettes et à l’oeuf dur, parfaite pour les premiers pique-niques du printemps.
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OTRO PREMIO Y MÁS COCINA SANA: TALLER DE COCINA SANA EN NUTRIM CON MIREIA ANGLADA Y HOY DEL DÍA
Hace un par de semanas tuve la gran suerte de estar entre los ganadores del concurso de recetas sanas que...
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BISCUITS CROUSTILLANTS ALGUES & SÉSAME
Des sablés salés un peu différents où le beurre est remplacé par du tahin.
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PETITES ÉTOILES DE NOËL AU CITRON
Des petits sablés en forme d’étoile à l’irrésistible glaçage citronné.
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AUMONIÈRES À LA FARINE COMPLÈTE & AUX POMMES (AU LEVAIN)
Une pâte levée enrichie en pépites de pommes à la cannelle.
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LA TARTE AU CITRON (PRESQUE) GLACÉE DE MA GRAND-MÈRE
Une tarte au citron dont la base est composée de biscuits écrasés et la garniture « prend » comme par magie de la réaction entre le jus de citron et la crème.
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TARTE SALÉE AU POTIRON & MOZZARELLA AU CACAO & GRAINES DE COURGE
Une tarte salée où l’épice surprise c’est… le cacao !
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CONFITURE BANANE & CHOCOLAT
Une confiture gourmande à souhait, mais comment pourrait-il en être autrement avec deux ingrédients aussi addictifs ?
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PANCAKES TRIPLE CHÂTAIGNE, LARD DE COLONNATA, ROMARIN & MIEL
Une pâte à base de farine de châtaigne enrichie en petits éclats de châtaignes rôties et en miel de châtaignier, pour un sucré salé idéal.
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ZUPPA TRADIZIONALE CONTADINA (SOUPE TRADITIONNELLE ITALIENNE AUX LÉGUMES, CÉRÉALES & LÉGUMINEUSES)
La zuppa contadina italienne est un plat où céréales et légumineuses variées (et en quantités variables selon les régions) se mitonnent lentement avec des herbes aromatiques et plein de légumes.
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POIS CHICHES TERRE/ MER AUX MOULES & AU CHORIZO, AVEC DE L’ALGUE KOMBU
Si vous n’avez jamais goûté l’association légumineuse/produit de la mer, n’hésitez pas!
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VELOUTÉ POIREAUX & COINGS
Poireaux et coings se conjuguent pour un velouté à la texture onctueuse et surprenante.
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