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Cakes & Tartes Salées

TARTE TATIN D’OIGNONS FRAIS CARAMÉLISÉS

A la maison on aime bien les oignons grelot caramélisés pour accompagner une viande rôtie mais aussi des pâtes.

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BREAD PUDDING DE POTIMARRON

Ce bread pudding se compose de pain rassis associé à du potimarron (top avec de la butternut aussi), un mélange œuf/lait pour attendrir le tout, le tout ensuite gratiné. Un régal totalement réconfortant pour soirs d’automne

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QUICHE LÉGÈRE JAMBON & POIREAU (SANS PÂTE)

Parfaite pour emporter dans son panier repas.

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PISSALADIÈRE DE NICE A MA FAÇON

Ma recette de pissaladière avec oignons et anchois et une pâte maison au levain, prélevée sur notre pâte à pain du jour.

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MUFFINS AUX GÉSIERS DE CANARD & PRUNEAUX D’AGEN

De délicieux et bien surprenants cakes salés aux gésiers de canard confit.

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MUFFINS SALÉS BOUDIN NOIR & POMMES

Des muffins enrichis en boudin noir et pommes caramélisées pour de supers pique niques.

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MINI CAKES SAUMON FUMÉ & CITRON CONFIT

Ma recette de base pour cakes salés parfumée au saumon fumé et au citron confit.

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