Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 12/04/2017.
CACAHOUÈTES GRILLÉES AU MIEL
Si vous aimez préparer des petites choses maison à grignoter pour les apéros, voici une recette avec un sacré risque d’addiction ! Des cacahouètes rôties au four avec du miel et une touche de fleur de sel.
Et si vous aimez ce petit genre de gourmandises, ne manquez pas les noix de cajou à la sauce soja et les fruits secs épicés. Succès garanti !
Aujourd'hui...
CACAHOUÈTES GRILLÉES AU MIEL
Pour un gros bol
250g de cacahouètes non salées crues
80g de miel
1cc* de sel + 1 cc* de fleur de sel
Préchauffer le four à 180º.
Mélanger dans une casserole les cacahouètes et le miel et chauffer jusqu’à ce que le miel ait bien fondu et enrobé les cacahouètes. Ajouter 1cc* de sel et bien mélanger.
Etaler sur une feuille de papier cuisson et enfourner pour 40 minutes, en mélangeant toutes les 10 minutes. Elles doivent avoir une jolie couleur dorée.
Laisser refroidir hors du four en les séparant au maximum. Saupoudrer de fleur de sel et conserver bien à l’abri de l’humidité.
Bon profit!
Quelques petits details qui comptent…
*cc: cuillère à café
Encore un petit creux
CANISTRELLI (PETITS BISCUITS SALÉS À LA FARINE DE CHÂTAIGNE)
Les canistrelli sont des petits biscuits salés corses dont l’ingrédient principal est la farine de châtaigne. La recette est très simple et différente de la plupart des biscuits salés qui contiennent du beurre. Ici les liants sont l’huile d’olive et le vin blanc.
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