Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 26/10/2009.
CROUSTILLANTS DE SAUMON & POIREAUX À LA PÂTE FILO
Un peu de saumon, du poireau étuvé, de la pâte filo et voilà un petit dîner ou un apéro croustillant à souhait. Simple et délicieux, léger et économique, qui dit mieux?
Et vous, connaissez- vous la pâte filo?
Aujourd'hui...
CROUSTILLANTS DE SAUMON & POIREAUX À LA PÂTE FILO
Pour 2 personnes ou 4 en apéro
4 poireaux
200 g de pavé de saumon
2 feuilles de pâte filo
1½ cc* d’huile d’olive
1CS** d’eau
Sel, poivre
Nettoyer les poireaaux et les découper en fines rondelles. Les faire étuver dans 1cc* d’huile d’olive. Saler, poivrer et laisser refroidir.
Couper chaque feuille de pâte filo en 2 morceaux identiques.
Couper le saumon en 4 morceaux. Saler, poivrer.
Sur chaque ½ feuille de pâte filo, déposer un morceau de saumon, ¼ de poireau cuisiné et et plier selon le schéma suivant:
Recommencer pour les 3 autres croustillants.
Préchauffer le four à 180 chaleur tournante.
Battre ½ CC* d’huile d’olive et 1CS** d’eau et dorer les croustillants au pinceau avec ce mélange.
Enfourner pour 30/35 minutes, les croustillants doivent être bien dorés.
Servir chaud ou tiède avec une bonne salade.
Bon profit!
Quelques petits details qui comptent…
* cc : cuillère à café
** CS : Cuillère à Soupe
5 Comments
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YA HE HECHO DOS VECES ESTA RECETA PARA VARIAS PERSONAS, A TODAS LES HA GUSTADO MUCHO, LA SEGUNDA VEZ LE PUSE VARIAS VERDURAS Y EL SALMÓN Y TAMBIEN SALE BUENO, GRACIAS, UN SALUDO
Es lo bueno de las recetas : cada uno con la suya y con una idea salen miles de recetas distintas y buenisimas !
espero que te valla
me encantan tus recetas pasate por mi blog
Contenta que te gusten. No funciona el link para ver tu blog pero si me lo das, ya iré a verlo.