Roca Salado
PROYECTO ROCA: ESTOFADO DE LENGUA DE TERNERA CON PATATAS
Una manera deliciosa de guisar lengua de ternera con una salsa para mojar pan.
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PROYECTO ROCA: RABO DE TERNERA AL VINO TINTO
Sin duda la receta favorita de carne de mi marido entre todas :o)
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PROYECTO ROCA: SUQUET DE CABALLA
Unos filetes de caballa con una rica salsa de tomate casera.
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PROYECTO ROCA: TERNERA CON GUISANTES
Un clásico de la cocina catalana, sencillo y delicioso, con una salsita para mojar pan.
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PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE CALABAZA
Una rica escudella con base de calabaza y fideos, ligera y sabrosa, ideal para combatir el frío y cuidarnos.
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PALETILLA DE CORDERO ASADA CON ALL I OLI CORTADO
Una paletilla de cordero divinamente asada y aliñada con un sencillo pero delicioso allioli cortado.
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PROYECTO ROCA: CONEJO EN ESCABECHE
Un clásico escabeche de carne de conejo.
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PROYECTO ROCA: SEPIA REHOGADA CON PATATAS
Un guiso entre los más clásicos.
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PROYECTO ROCA: SARDINAS-PESCADILLA CON CEBOLLA & TOMATE
Una deliciosa salsa de tomate casera, perfecta para acompañar todos los pescados.
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PROYECTO ROCA: CALAMARES RELLENOS
Una exquisita receta tradicional con sabor a infancia.
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PROYECTO ROCA: “BUTIFARRA” DULCE CON MANZANA
Una versión muy personal de la butifarra dulce de Girona.
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PROYECTO ROCA: CALAMARES DE LA ROMANA
Los mejores calamares a la romana que haya comido nunca.
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