Cerdo
EL ARROZ CANTONÉS DE MI MAMÁ
El arroz cantonés tal y como lo preparaban mi Madre y mi Abuela.
View more
PATATAS AL HORNO TIERNAS & CRUJIENTES CON CHORIZO CARAMELIZADO DE PILAR
Una receta sencilla y económica pero muy resultona que os hará quedar como una reina de los fogones :o)
View more
ROYALE DE ZANAHORIAS Y DADITOS DE SPECK GLASEADOS
Unos flanecillos de zahanoria decorados con unos dados de jamón glaseados con viangre balsámico.
View more
PROYECTO ROCA: FIDEOS A LA CAZUELA CON COSTILLA DE CERDO & SALCHICHAS
Unos fideos a la cazuela que son la explicación perfecta de porque un clásico es un clásico.
View more
SOLOMILLO DE CERDO MARINADO CON MIEL & SALSA DE SOJA
Una receta que nunca falla.
View more
ALBÓNDIGAS DE POLLO, CHORIZO & DÁTILES
Una manera distinta de preparar albóndigas de pollo con un toque dulce y picantón super agradable.
View more
BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO MARINADO CON MEZCAL/TEQUILA
Unas sencillas brochetas de cerdo marinado con mezcal, un alcohol mejicano que se puede sustituir por tequila. Con truco extra para envasar al vacío sin material.
View more
MILHOJAS DE CHORIZO IBÉRICO JOSELITO & MOUSSE ULTRA LIGERA DE HABAS
Una tapa de lujo.
View more
PASTA CON ALCACHOFAS & CHORIZO
Si nunca habéis probado la combinación de chorizo y alcachofas, ¡ya estáis tardando!
View more
RETO ALGAS: GARBANZOS TIERRA Y MAR, CON CHORIZO, MEJILLONES Y ALGA KOMBU
La combinación de mejillones y garbanzos proporciona un menú muy saludable y muy ligero.
View more
CREMA DE GUISANTES & LECHUGA CON SPECK
Una crema de verduras totalmente adictiva con sus tropezones de jamón.
View more
CROISSANTS DE JAMÓN DE PATO & MERMELADA DE FRAMBUESAS
Un aperitivo sencillo y original donde el hojaldre junto con el jamón de pato y la mermelada de frambuesa nos brindan un bocado de lujo.
View more