Aguacate
EL GUACAMOLE DE MI AMIGA SOLANGE (CON LIMÓN CONFITADO A LA SAL)
El mejor de los guacamoles.
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ENSALADA DE GUISANTES, HABITAS & VERDES
Una ensalada primaveral aliñada con un sencillo pero fantástico aliño de ralladura de limón y aceite de oliva.
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GUACAMOLE A MI MANERA
Mi versión del clásico guacamole, enriquecido con su generosa dosis de cilantro.
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RETO PROTEÍNA VERDE: VEGAN BUDDAH BOWL
¡Todo un menú vegano completo y sano en un bol!
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RETO PROTÉINA VERDE: FAJITAS MEJICANAS CON CHILI VEGETARIANO
Una versión vegana de las fajitas sin carne que gustará a todos.
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BARQUITAS DE ENSALADA DE CANGREJO & AGUACATE
Una sencilla y rica manera de comer y presentar ensalada.
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AGUACATES CRUJIENTES
Una manera sorprendente y deliciosa de comer aguacate.
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CREMA DE ZANAHORIAS &… ¡AGUACATE!
Una muy original crema de verduras donde la crema de zanahoria viene ligada por ¡aguacate ! Sorprendente y deliciosa.
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CREMA FRÍA DE PEPINO & AGUACATE
Una sopa fría de lo más sencilla y refrescante.
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RETO ALGAS: MAKIS VEGETALES DE PEPINO Y TAHIN (CON ALGA NORI)
Unos makis vegetales que no usan arroz y son aptos para veganos y vegetarianos. La hoja de nori está rellenada con una base de pepino y brotes variados con un toque de aguacate para la cremosidad. Además es sólo una base y podéis adaptarla totalmente a vuestro paladar (¡y despensa!)
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TARTAR DE TOMATES, PIMIENTOS VERDES & AGUACATE
Un tartar 100% vegetal, cuya combinación de tomate, aguacate y pimiento es una maravilla de texturas y sabores. Bien sencillo además.
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