Cereales
GOFRES DE HARINA & SALVADO DE AVENA CON SIROPE DE ARCE
Unos gofres con base de harina de avena y de salvado de avena endulzados con un toque de sirope de arce.
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GUISO DE LENTEJAS Y ESPELTA CON CURRY Y CALABAZA (VEGANO)
Un guiso de lentejas con espelta y calabaza, especiado con un toque de curry, ideal para entrar en calor y rico en proteína vegetal. Incluso vegano y vegetariano.
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ENSALADA DE CUSCÚS REFRESCANTE
La reina de las ensaladas veraniegas en nuestra casa.
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ZUPPA TRADIZIONALE CONTADINA (MENESTRA DE VERDURAS, CEREALES Y LEGUMBRES TRADICIONAL)
Un plato tradicional italiano de cuchara con mucha legumbre y cereales, de un tiempo donde la carne escaseaba pero el sabor no fallaba. Un plato rico en proteína vegetal y vegano.
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RETO TARTA DE MANZANA: TARTA DE MANZANA, AVENA & OREJONES
Una tarta de manzana sin azúcares añadidos y ligera perfecta para cuidarnos y disfrutar.
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5 AÑOS DEL BBD: PAN DE CERVEZA NEGRA & AVENA
Un pan de miga tierna y costra crujiente con matices de sabor intensos.
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CROQUETAS DE SÉMOLA CON SU SALSITA DE COUSCOUS
Una receta de aprovechamiento para usar las sobras de sémola de cuscús y de su salsita. Rico y distinto.
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ENSALADA TEMPLADA DE ESPELTA PEQUEÑA & CALABAZA POTIMARRON
Colorida, ligera y saciante.
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CAZUELA DE ESPELTA Y PIMIENTOS
Una cazuela saciante y ligera de espelta y pimientos confitados.
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“ESPELTASOTTO” DE HABITAS TIERNAS
Una manera muy primaveral de comer legumbre y cereales y disfrutar de ricas proteínas vegetales.
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NUESTRA FALSA MINESTRONE
Una sopa completa inspirada en la cocina pobre italiana, sencilla y saciante, una de las favoritas de Polyanna.
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HEMC#45: NEMS VIETNAMITAS
Bueno pues 4 recetas seguidas para participar en el HEMC entre la dulce y la salada del mes pasado y la...
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