Gastronomía Italiana
NUESTRA FALSA MINESTRONE
Una sopa completa inspirada en la cocina pobre italiana, sencilla y saciante, una de las favoritas de Polyanna.
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FOCACCIA CON TOMATES SECOS & ORÉGANO (CON MASA MADRE)
Un pan italiano perfecto para compartir con los amigos.
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OSSOBUCCO DE TERNERA CON TALLARINES
El primer plato de guiso de ternera que preparó mi marido :O)
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ALCACHOFAS A LA SICILIANA (A MI MANERA)
Una deliciosa manera de preparar alcachofas con limón confitado y aceitunas negras que descubrimos años atrás en un viaje a Italia.
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RISOTTO DE CEPS CON AVELLANAS TOSTADAS
Un clásico para el otoño cuando la montaña es generosa.
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