Seguro que a vosotros también, algunas noches ninguna idea de cena quiere surgir… y seguro que aquellos días la nevera, el congelador, la despensa nos parecen seres hostiles que no nos quieren ayudar…
Pues esto me pasó hace poco y como no estoy acostumbrado me quedé muy sorprendida (él que se lo estaba pasando pipa era mi marido a quien le suele pasar esto cada vez que le toca preparar la comida…). Pero al fin y al cabo, ¡¡¡surgió!!!
Surgió la tan esperada “idea” con lo que estaba en la nevera… jejeje otro día más cenado como reyes…
¡Productos de calidad, un poco de imaginación y… a comer!
“CAZUELITA” DE POLLO Y PUERROS CON PANSAS
para 2 personas
1 pechuga de pollo (unos 300g) cortada en tiras finas
2 puerros hermosos
1 cebolleta tierna
2x ½ cc* de aceite de oliva
1CS** de uvas pansas
2CS** de nata líquida 5% MG
Sal, pimienta
1 pizca de nuez moscada (opcional)
Calentar ½ cc* de aceite en un pucherito y dorar las tiras de pechuga de pollo. Salpimentar y reservarlas.
Pelar y limpiar la cebolleta y los puerros. Trocearlos en juliana fina.
Dorarlos en el aceite sobrante, salpimentar, sazonar con la pizca de nuez moscada, añadir las uvas pansas.
Tapar y cocer a fuego suave unos 10-15 minutos hasta que las verduras estén hechas.
Volver a poner las tiras de pollo en el puchero, verter la nata y mezclar bien para que todo esté bien caliente.
Se combina perfectamente con un poco de arroz basmati.
Bon profit!
Algunas informaciones útiles o no tan útiles
* cc: cucharita de café
** CS: cuchara sopera
3 ½ P por persona
6 Comments
Leave A Comment
Las cenas a base de sobras son las mejores. La verdad es que tiene una pinta estupenda, los puerros le van a todo. Me gusta, es muy cercano tu blog. Un saludo!
www.cocinanos.blogspot.com
¡Muchas gracias por pasarte por el blog! En casa las comidas con sobras son nuestras favoritas, cuando le echas un poco de imaginación a la cosa es como hacer magia.
Saludos,
Palmira
Buenísima idea, claro que si. Tenía que estar muy rico. Besos.
Pues si nos gusto y lo repetiremos seguro muy pronto, porque los ingredientes son super basicos, de los que casi siempre tienes en casa.
Besos,
Palmira
bendita inspiración!!! un plato muy rico Palmira :)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Muchas gracias! A veces los dias de poca inspiracion salen ideas buenas!
Besos,
Palmira