Con Masa Madre
BRIOCHE DE MASA MADRE CON CHOCOLATE CON LECHE & NARANJA CONFITADA
Un delicioso brioche casero con todas las virtude de la masa madre.
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5 AÑOS DEL BBD: PAN DE CERVEZA NEGRA & AVENA
Un pan de miga tierna y costra crujiente con matices de sabor intensos.
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PANECILLOS DE ZANAHORIA Y NUECES ACARAMELIZADAS (CON MASA MADRE)
Unos panecillos super sanos y golosos.
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ANOTHER SCARE AND A BRAND NEW BREAD: CARROT AND CARAMELIZED NUTS ROLLS (WITH SOURDOUGH)
It appears that the land had no plans to stop shaking and as soon as we left my in-laws at the...
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BACK TO ROUTINE, AN ITALIAN BREAD: WHEAT SEMOLINA BREAD (WITH SOURDOUGH)
La receta en castellano está aquí. Many already told me they were waiting for Italian recipes ... Until I find a "nonna" (grandmother) to share her secrets with me,...
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PAN DE SÉMOLA DE TRIGO (CON MASA MADRE)
Un pan inspirado en los panes de Lombardía (norte de Italia) que combina harina y sémola de trigo.
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CARACOLES DE ESPELTA RELLENOS DE GRANOLA Y MERMELADA (CON MASA MADRE)
Unas caracolas de pan de masa madre rellenas de mermelada y de cereales. Un bocado ideal para desayunar o merendar.
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PAN DE MOLDE DE ESPELTA, CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA (CON MASA MADRE)
Un pan de molde con masa madre donde el chocolate va acompañada por trocitos de naranja confitada. Casi un bizcocho…
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TERCER PASO EN EL INCREÍBLE MUNDO DE LA MASA MADRE: ¿CÓMO PREPARAR PAN CON MI MASA MADRE? EL MÉTODO 1-2-3 Y LA COCCIÓN EN COCOTTE PARA UN PAN DE ESPELTA Y SEMILLAS DE AMAPOLA
Bueno después de haberos liado un montón (pero si tenéis preguntas, no dudéis en dejar un comentario y contestaré si…
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SEGUNDO PASO EN EL INCREÍBLE MUNDO DE LA MASA MADRE: ¿CÓMO Y CUÁNDO ALIMENTAR MI MASA MADRE?
Bueno, ya hemos creado nuestra masa madre con un poco de agua y de harina y un poco de paciencia. Ya…
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PRIMER PASO EN EL INCREÍBLE MUNDO DE LA MASA MADRE: ¿CÓMO CREAR UNA MASA MADRE EN CASA?
Hoy empezamos una serie sobre un tema muy importante para nosotros… Hace un mes el Señor B. cumplió dos añitos. ¿El…
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BOLLITOS DE ESPELTA RELLENOS DE CARNE & VERDURAS (CON MASA MADRE)
Unos panecillos perfectos para ir de picnic o picar.
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