Ternera
CODA ALLA VACCINARA o RABO AL ESTILO ITALIANO
Un clásico de la cocina italiana.
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CARBONADE FLAMANDE Guiso de Ternera del Norte de Francia (con Cerveza & Pan de Especias)
Un clásico del Norte de Francia.
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COSTILLA DE TERNERA GUISADA CON CERVEZA & POLENTA CREMOSA
Sencillo e ideal para preparar con antelación.
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PROYECTO ROCA: FRICANDÓ
Sin duda, el más famoso de los guisos de ternera catalanes.
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PROYECTO ROCA: ESTOFADO DE LENGUA DE TERNERA CON PATATAS
Una manera deliciosa de guisar lengua de ternera con una salsa para mojar pan.
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PROYECTO ROCA: RABO DE TERNERA AL VINO TINTO
Sin duda la receta favorita de carne de mi marido entre todas :o)
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CHILI CON CARNE A MI MANERA
Un plato único perfecto para toda la familia y con muchos invitados sin pasarse horas en la cocina.
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ROLLITOS CRUJIENTES DE TERNERA Y LEMON GRASS/CITRONELA (AL HORNO)
Unos rollitos horneados rellenos de ternera con un toque asiático para viajar sin salir de casa.
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PROYECTO ROCA: TERNERA CON GUISANTES
Un clásico de la cocina catalana, sencillo y delicioso, con una salsita para mojar pan.
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BOBOTIE SURAFRICANO
Un plato típico de Sur Africa donde carne picada y frutos secos se gratinan al horno. Sencillo y muy sabroso.
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TERNERA GUISADA CON LIMÓN & ROMERO
Un guiso de ternera primaveral inspirado en la tradición italiana.
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TERNERA ASADA AL ESTILO MEDITERRÁNEO
Un asado de carne al más puro estilo mediterráneo para compartir con la familia o los amigos.
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