Carnes
CREMA CATALANA DE… ¡CALDO DE POLLO ANETO!
Una textura entre flan y crema catalana para este entrante salado a base de caldo de pollo. Económico, sorprendente y ¡muy rico!
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FIAMBRE DE POLLO CON LIMÓN CONFITADO, ACEITUNAS & TOMATES SECOS
Un rico fiambre casero con mucho sabor y poco trabajo.
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TERNERA ASADA AL ESTILO MEDITERRÁNEO
Un asado de carne al más puro estilo mediterráneo para compartir con la familia o los amigos.
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LASAÑA DE MOUSSAKA A MI MANERA
Una versión personal de la musaka.
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ALBÓNDIGAS DE POLLO & DE HARINA DE GARBANZOS
Unas albóndigas de pollo con el toque distinto del calabacín y de la harina de garbanzos.
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PASTA CON ALCACHOFAS & CHORIZO
Si nunca habéis probado la combinación de chorizo y alcachofas, ¡ya estáis tardando!
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BROCHETAS DE POLLO MARINADO CON HINOJO & ALBARICOQUES
Unas brochetas originales, sanas y completas para preparar a la plancha e ideales para las barbacoas de primavera.
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ENSALADA TEMPLADA DE HINOJO ASADO Y NARANJA
Una ensalada templada ideal para los meses más fríos del año donde hinojo asado y gajos de naranja nos aportan minerales perfectos para cuidarnos.
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COL RELLENA “COMO EN CASA”
Una deliciosa col rellena con carne, clásica y deliciosa.
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RETO ALGAS: GARBANZOS TIERRA Y MAR, CON CHORIZO, MEJILLONES Y ALGA KOMBU
La combinación de mejillones y garbanzos proporciona un menú muy saludable y muy ligero.
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CALLOS A LA MILANESA
Como Madrid, Milán tiene su manera de preparar callos y para quienes son amantes de casquería, son una maravilla :o)
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PAELLA AL ESTILO RISOTTO CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA
Un risotto cocinado con caldo de paella y acompañado con unas albondiguillas caseras de ternera para una cena rica y sencilla.
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