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Pepino

ENSALADA DE BERENJENA & PEPINO CON SALSA DE TAHIN

Templada, como me gusta en otoño.

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ENSALADA DE PASTA DE ARROZ & NOODLES DE PEPINO

Cocinando sin generar calor.

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ESTRELLA DE JULIO: PEPINO

Frescor a tope!

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ENSALADA FATOUSH A MI MANERA

Sencilla y super refrescante.

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ROLLITOS DE PEPINO CON GUACAMOLE

Sencillo, ligero y vistoso.

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ENSALADA DE JUDÍAS DE VERANO

Sana y colorida.

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ENSALADA DE PEPINO “ESPIRALIZADO” AL ESTILO ASIÁTICO

Fresca y muy rica.

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#DESCUBRIENDO SABORES: ROLLITOS DE PEPINO & SARDINA CON GAZPACHO DE PEPINO, CILANTRO & GRANNY

Ligero, super refrescante y muy vistoso.

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DESCUBRIENDO SABORES: PESCADILLA ASADA CON JALEA DE PEPINO, PICKLES DE PEPINO & TEJAS DE WAKAMÉ

Una sorprendente e inédita combinación de pescado blanco y pepino para un plato de lujo.

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PEPINO ASADO AL ESTILO ASIÁTICO

Pero ¿cocinar pepino? Pues nunca se me había ocurrido… pero al verlo en algunas webs americanas la idea fue haciendo su camino así que cuando estuve harta de tanto pepino en la cesta ecológica de la semana, decidí lanzarme y preparar una versión exótica a mi manera.

Y… ¡nos encantó! El pepino cocido tiene una textura sedosa y muy suave, su sabor es más ligero que crudo y la verdad es que coge mucho del sabor de su marinada.

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LICUADO DE HORCHATA & PEPINO O GAZPACHO VALENCIANO

Una rica alternativa al clásico gazpacho.

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CREMA FRÍA DE PEPINO & AGUACATE

Una sopa fría de lo más sencilla y refrescante.

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