Hídratos
CURRY DE GARBANZOS CON ARROZ BASMATI AROMATIZADO
Un curry vegetariano ligero y sabroso.
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HELADO DE ARROZ CON LECHE CON CÚLIS DE FRAMBUESA
La versión helada de un dulce de lo más tradicional.
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RAVIOLIS CORAZÓN DE TOMATE & PIMIENTO CONFITADO
Unos raviolis caseros con relleno y salsa de pimientos, totalmente irresistibles.
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CREMA DE LENTEJAS CON SU CHANTILLY DE CÚRCUMA
Una sencilla y deliciosa crema de lentejas con el punto especial de la nata montada especiada y coloreada con cúrcuma.
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MUFFINS (SALADOS) DE BUTIFARRA Y MANZANA
Unos cakes salados de manzana asada combinada con butifarra negra para sorprender y disfrutar en cada mini bocado.
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CRÊPES DE HARINA DE CASTAÑA
Unos creps con el sabor tan dulce y particular de la harina de castaña con un toque de whisky para realzar sus matices.
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CREPS SALADOS DE TRIGO SARRACENO O GALETTE BRETONNE COMPLÈTE (sin gluten)
La típica crep salada de Bretaña, preparada con harina de trigo sarraceno y cuya más clásica guarnición es queso fundido, jamón y huevo. ¡Sencilla pero exquisita! Y sin gluten.
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PAPILLOTE DE GAMBAS AL LIMÓN CONFITADO & CÚRCUMA, CON SU RISOTTO DE CABEZAS DE GAMBA
Una receta completa para no tirar nada.
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ENSALADA TEMPLADA DE ZANAHORIAS & GARBANZOS
Una deliciosa ensalada con mis heroínas:¡las zanahorias!
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MINI CAKES DE SALMÓN AHUMADO & LIMON CONFITADO
Una versión con salmón ahumado y limón confitado a la sal de mi receta base para cakes salados. Sencillos y resultones.
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CREMA DE BONIATOS & ESPECIAS
Una crema suave con toques picantes.
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VIEIRAS LIGERAMENTE AHUMADAS & SU PURÉ DE CASTAÑAS
Unas vieiras envueltas con bacon ahumado y con guarnición un suave puré de castañas. La cena romántica ideal de mi marido :o)
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