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Lentejas

GUISO DE LENTEJAS Y ESPELTA CON CURRY Y CALABAZA (VEGANO)

Un guiso de lentejas con espelta y calabaza, especiado con un toque de curry, ideal para entrar en calor y rico en proteína vegetal. Incluso vegano y vegetariano.

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CREMA DE LENTEJAS ROJAS & AGUA DE COCO

Une versión más ligera de la crema de lentejas rojas donde el agua de coco sustituye la crema de coco restando calorías pero no sabor.

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HAMBURGUESAS VEGETALES DE LENTEJAS ROJAS & BULGUR

3 recetas en 1 con una alternativa vegana a las tradicionales hamburguesas de carne.

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ARROZ CON LENTEJAS Y REMOLACHA (VEGANO)

Un arroz basmati cocinado con lentejas cuyo color se debe a la presencia de remolacha cocida. Vegano Y vegetariano.

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PROTEÍNAS VEGETALES: CREMA DE LENTEJAS Y CASTAÑAS

Una receta la mar de sencilla pero muy rica y vistosa si la presentamos en chupitos. Además la combinación entre lentejas y castañas es una fuente perfecta de proteínas vegetales, sin mencionar el aporte de hierro, ideal para niños y vegetarianos.

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CREMA DE LENTEJAS & NUECES TOSTADAS

La más rica de las cremas de lenteja.

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“DAHL” DE LENTEJAS ROJAS (VEGANO)

El dahl es un plato indio tradicional vegano y vegetariano a base de lentejas rojas, de verduras y de especias parecidas al curry. Esta es mi versión con ingredientes habituales en mi nevera.

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CREMA DE LENTEJAS CON SU CHANTILLY DE CÚRCUMA

Una sencilla y deliciosa crema de lentejas con el punto especial de la nata montada especiada y coloreada con cúrcuma.

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CREMA DE LENTEJAS ROJAS AL CURRY CON SUS TEJAS CRUJIENTES DE QUESO

Una crema especiada de lentejas rojas con un toque sutil de curry y una irresistible teja de queso parmesano.

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